高血压是中老年人群中常见的一种疾病，日常生活中应注意规律作息及合理饮食，选择清淡并有助于降压的食物。冬瓜作为常见的食材，不仅具有清热解毒的作用，还能辅助降低血压，适合作为高血压患者的饮食选择。它所含的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，加之其低脂肪、高维生素C、高钾低钠的特点，对高血压及浮肿病患者尤为有益，有助于消肿而不会损耗身体正气。
在高血压患者的饮食调理上，遵循以下原则有利于健康：饮食应富含维生素、纤维素和钙，同时减少脂肪、胆固醇和盐分的摄入。具体而言，每日食盐摄入量应控制在4至5克，这有助于降低收缩压。戒烟限酒，保持情绪稳定，偏好蔬菜和水果，避免油腻及辛辣食品，也是重要的饮食指导。
为了更好地管理饮食，建议分小餐多次进食，避免一次性过量。严格限制每日盐分摄入不超过2至5克。增加钾元素的摄取，可通过食用如黄豆、葵花子、核桃等食物，以对抗钠带来的不良影响。确保每日摄入足够的B族维生素和维生素C，新鲜蔬果是理想来源。补充钙质对于高血压患者同样关键，牛奶、花生、鱼虾及某些蔬菜如蒜苗都是良好的钙源。此外，适量补铁，如通过食用豌豆、木耳，不仅能帮助调节血压，还能预防贫血。最后，建议高血压患者多饮用天然矿泉水，因其含有利于健康的微量元素，如锂、锶、锌、硒和碘。