3，将鸡蛋开水上锅，上面盖上一个平盘防止落水，盖上锅盖，中火蒸8分钟左右。
4，8分钟后，将虾仁放在鸡蛋的表面，盖上平盘，再蒸5分钟左右。
5，出锅后淋上香油和生抽调味，营养又美味的虾仁蒸蛋，早餐吃很不错。配上一碗热粥或者一杯温牛奶，早餐省事又健康。
三明治
食材：面包片、生菜、鸡蛋、火腿、番茄酱
做法：1，鸡蛋打入锅中，小火煎熟。火腿切成片，小火煎香。
2，准备一个面包片，上面依次铺上生菜、火腿片、番茄酱、荷包蛋、生菜。再盖上一个面包片，用保鲜膜或者油纸包起来。
3，对半切开，三明治就做好了。有荤有素，营养美味。再来一杯热牛奶，早餐营养满满。
玉米鸡蛋饼
食材：面粉、鸡蛋、鲜玉米、胡萝卜、盐
做法：1，将玉米粒从玉米棒上切下来，再把胡萝卜切成小丁。
2，碗中倒入面粉，再打入鸡蛋，把胡萝卜和玉米粒也放进来，加入适量盐调味。
3，加入适量清水，搅拌成面糊。
4，锅中倒入少许油，一勺面糊一个饼，烙至两面金黄。
有鸡蛋有蔬菜，香软清甜，特别好吃。
馄饨
食材：馄饨皮、猪肉、姜、香葱、紫菜、香菜、盐、老抽、生抽、鸡蛋
做法：1，猪肉洗净，绞成肉糜。加入盐、老抽、生抽，姜末、葱末、沿着一个方向，充分搅拌均匀。
2，打入一个鸡蛋，再次沿着一个方向充分搅拌均匀。
3，放入葱花，再淋入热油，最后拌匀，馄饨馅就调好了。
4，按照自己喜欢的方式包成馄饨。
5，馄饨开水下锅，煮熟后放入紫菜煮开即可关火。
6，碗中加入生抽和香油调味，再将煮好的馄饨盛入碗中，撒些香菜就可以了。
馄饨可以提前包好，早上煮一煮就好，不用早起特别省事。每人一碗，早餐就解决了。