苹果加热后，里面的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚的作用很广泛的，比如，能够抑制自由基而抗氧化，还能抗炎杀菌。
神奇物质三：有机酸
苹果中还含有大量有机酸如鞣酸、凝酸等成分。是不是听上去也有点熟悉？没错，不少化妆品就打着鞣酸等有机酸旗号，因为这些物质具有很好的收敛作用，也会用于紧致肌肤，祛痘印等。
果胶、纤维素、有机酸等会对细菌和毒素产生抑制和消除的作用，所以熟苹果止泻还是很有科学道理的。
苹果这样做，好吃又营养！
苹果红枣糖水
苹果红枣糖水具有补血、补气、健脾胃的作用，可以缓解脾胃虚弱、气血不足、乏力失眠等症状，脾胃虚弱的朋友不要错过这道美味糖水。
材料：苹果1/2个，红枣2颗，枸杞少许，银耳、冰糖适量
1、苹果去皮，切成两半，去核后切小块。
2、把发过的银耳和红枣小火熬煮1个小时，再将苹果块、枸杞和冰糖一同放到锅里，大火煮沸转小火炖20—25分钟。
3、盛出来，待温度稍微变凉即可食用。
苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。
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甲状腺，蛋白
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十一岁男孩早上起来呕吐带血会让家长非常担心，这种情况确实需要引起重视。可能的原因包括饮食不当、药物因素等非病理原因，也可能是急性咽炎、胃溃疡或食管-贲门黏膜撕裂综合征等病理因素引起的。了解这些原因有助于判断是否需要立即就医...[详细]
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腮腺，腮腺混合瘤
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呼吸，鼻咽
