胆囊炎的饮食禁忌
胆囊炎是一种生活中常见的疾病,其主要症状表现为腹痛、恶心、呕吐。胆囊炎的发病率较高,威胁着患者的健康。了解胆囊炎患者的饮食需要及禁忌对患者恢复健康有着重要的作用。为此,给大家介绍胆囊炎患者的一些饮食需要及饮食禁忌。
主食及豆类的选择:
粳米、高粱米、薏米、小麦、玉米、燕麦、薯类、大豆及豆制品等。
肉蛋奶类的选择:鸡肉、鱼肉、鸭肉、牛肉、羊肉、蚌肉、田螺、甲鱼、猪肝等。
蔬菜的选择:胡萝卜、西红柿、莴笋、豇豆、小白菜、马铃薯、菠菜、荠菜、茼蒿、卷心菜、菜花等。
水果的选择:李、杏、杨梅、草莓、山楂等。
进食富含优质蛋白质及糖类的食物,以保证热量的需要,有促进肝糖原的形成和保护肝脏的作用。多补充水分,以稀释胆汁;增加进餐次数,刺激胆汁分泌和排泄。
多吃富含维生素A的食物,如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等,以保持胆囊上皮组织的健全,因上皮细胞的脱落,能助长胆石形成。萝卜有利胆作用,能帮助脂肪的消化吸收,宜常吃。