西红柿
西红柿也是番茄,番茄中含有丰富的维生素A、C及D,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄是番茄红素最丰富的食物来源,番茄红素具有很强的抗氧化活性,番茄的
抗氧化能力
极强,是一种药用效果极佳的水果。番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病
苹果
苹果的纤维、果胶、
抗氧化物
等能保持血糖的稳定,还能有效降低胆固醇。
抗癌:每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%~42%。