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鲮鱼的做法 鲮鱼的做法大全

鲮鱼有很多做法,像翡翠鲮鱼环、糟熘鱼片、番薯芥菜浸鲮鱼丸等都是美味佳肴。

鲮鱼的做法大全

比起猪肉,鸡肉平时多吃一些鱼肉还是很好的,孕妇吃鱼肉对宝宝的智力发育好,孩子吃鱼也会越来越聪明,鲮鱼也很常见,喜欢吃鲮鱼的就来做道鲮鱼汤喝吧。

一、粉葛鲮鱼汤

主料:鲮鱼500克,葛根500克,

辅料:蜜枣30克,

调料:姜5克,盐5克

1、将粉葛洗净,去皮,切大件;

2、蜜枣去核,略洗;

3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂,洗净滴干水;

4、起油锅,爆香姜,下鲮鱼煎至表面微黄,取出;

5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲三小时,汤成调味即可。

二、粉葛鲮鱼汤

鲮鱼:2条(约一斤多)瘦肉:150克蜜枣:2粒姜:3片粉葛:1000克水:8碗

1.粉葛洗净去皮,最好撕去硬根,切块;蜜枣稍微冲洗一下;

2.瘦肉洗净汆水,捞起切块;

3.洗净宰好的鲮鱼,拭干水,起锅烧热两汤匙油,放入鲮鱼和姜片,把鲮鱼煎至两面微黄;

4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。

生津止渴、益气血、健筋骨,治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。

三、粉葛青萝卜鲮鱼汤

鲮鱼,青萝卜,粉葛,马蹄,姜片

1.煎过的鱼用煲汤袋装起来

2.粉葛和青萝卜切块

3.加一块陈皮和一个蜜枣

4.全部放入汤煲中,加足够多的水,一定要加够了,中途不可以再加水

5.大火烧开后转中火三个小时,这个时候的汤呈现乳白色,好香啊

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