应选择那些能促进新陈代谢健康的食物,如坚果、干果、牛油果、橄榄和全脂乳制品,而非那些扰乱新陈代谢的食物,如果汁、面包、精制谷物和低脂高糖乳制品。
代谢综合征与一系列增加心脏病、糖尿病、中风等健康风险的因素相关。有趣的是,一些肥胖但新陈代谢健康的人群并未显示出这些风险因素,他们患慢性疾病的风险并不比体重正常但新陈代谢不健康的人高。不过,目前尚不清楚这些肥胖但健康的人群在疾病或早逝方面的具体风险有多低,可能与他们偏好高热量但健康的食物有关。
因此,控制体重仍然重要。在选择所谓的“低热量、零热量”食品前,不妨从更智慧、更精细的角度考虑新陈代谢的需求。但无论“吃多少”还是“吃什么”,掌握平衡最为关键。探索健康的饮食菜单,既享受美味,又兼顾健康,让瘦身与健康同行。