印染工业利用其作为脱氧剂和漂白剂,可保护棉纤维不受局部氧化损害,增强织物的白度。在感光工业中作为显影剂。化学工业中用于防止多种中间体在生产过程中被氧化,如间苯二胺、2,5-二氯吡唑酮等。造纸业则将其作为木质素的吸附剂。纺织领域作为合成纤维的增塑剂。电子工业生产光敏电阻也需要它。水处理行业利用亚硫酸钠处理电镀废水和饮用水。
在食品和医药领域,亚硫酸钠分别作为漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂以及药物合成的原料,包括在脱水蔬菜生产中作为抗氧化剂。
此外,亚硫酸钠还应用于制备亚硫酸纤维素酯、硫代硫酸钠等化学品,以及实验室二氧化硫的制备。