雪莲菌源自西藏自治区的严寒地带,是一种独特的食用菌,富含多种益生菌群。当地居民常利用它制作酸奶或酿酒,而在某些地区,人们偏爱用红糖培育雪莲菌。对于这一做法的功效,许多人并不了解,因此存在疑问。实际上,培养雪莲菌的方法相当简单:将梅瑰、红糖和纯净水以1:1:4的比例混合,静置三天后即可饮用。重复此过程三次后,需将雪莲菌清洗干净,放置于玻璃瓶中,这有助于其快速生长。用红糖培育的雪莲菌液味道近似红葡萄酒,口感偏酸。
谈及用红糖培育雪莲菌的好处,首当其冲的是其补血功能。这种培养方式能显著提升雪莲菌内的铁元素含量,有助于增加血液中的红细胞数量,从而有效防治贫血。其次,它还具备减肥效用。红糖培育的雪莲菌不仅为身体提供必需的营养,还能抑制胆固醇生成,促进体内多余脂肪和油脂的分解及排出,有助于维持苗条身材。此外,它还能调节情绪、缓解疲劳,因为红糖培育的雪莲菌能为人体补充大量碳水化合物,减少疲劳感,并通过其中丰富的营养素作用于神经系统,帮助放松心情,有效缓解焦虑、烦躁等负面情绪。