吃什么食物能帮助预防肝癌
肝是人体五大主要脏器之一，是解毒清毒的关键，肝癌的预防一直是我国政府关注的内容。肝癌影响到人体的抗病防病能力，使得患者更容易被其他疾病困扰。肝癌的预防并不复杂，首先要从日常饮食入手。
一是每天至少食用树莓、葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果和菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上的蔬菜搭配食用，对肝癌的预防效果更好。
二是树莓、葡萄、苹果等水果浸泡、洗净之后，最好整个食用，不要去皮。皮中含的一些物质对肝癌的预防很有帮助。
三是肝癌高危人群每天树莓摄入量不少于200克，两餐之间食用，如与其它两种水果及两种蔬菜同时食用效果更佳。
个人生活和工作环境的不同，这些蔬菜和水果对肝癌的预防效果也是不同的，也许有人平时很少吃这些也没得肝癌，而有的人天天吃来做肝癌的预防却还是得了病。专家指出，这些能很大程度上对肝癌的预防起到作用，但也要注意日常远离肝癌的致病因素。
肝癌患者食疗方法有哪些
肝癌是常见的恶性肿瘤，初期症状并不明显，晚期主要表现为肝痛、乏力、消瘦、黄疸、腹水等症状，临床上一般多采用手术、放化疗并辅以中药治疗的综合疗法，另外我国中医讲究食疗的方法，通过日常饮食而达到治疗疾病、缓解症状的效果，临床实践中人们总结出了适合肝癌患者的食疗方，有“乌龟双药汤”、“平肝芍药汤”等，具体如下：
1.乌龟双药汤
原料：芡实51克、田七15克(捣碎)、乌龟一只约500克左右，瘦猪肉90克。
做法：乌龟去内脏斩碎，瘦猪肉切细，合以上双药，加水适量，炖至烂熟，和盐调味即成。
功效：田七有止血散淤消肿定痛等功效，芡实为固本益精要药，乌龟肉具有滋阴补血之功效，此汤适用于晚期肝癌伴疼痛不适者。
2.平肝芍药汤
原料：白芍12克、炙甘草6克、柏子仁克、瘦肉适量、蜜刺4枚、盐少许。
做法：把以上各药同瘦肉置瓦煲，加清水煲约两小时即成。
功效：白药为泻肝安脾、缓中去水要药，有养血散淤、清热止痛等功效;柏子仁为滋润要药，有养肝舒脾益心气之功能;甘草为调和气知要药，效益甚多，素称诸药之君，配合健脾益气的大枣和猪瘦肉，组成辅治肝脏虚弱、胁间疼痛的各期肝癌。