食物中毒主要是由于患者食用了不干净或者有毒素的食物而引起的，它对身体的影响非常大，不能会引起腹泻、腹痛、呕吐、恶心等症状，而且还会造成发烧的情况发生，甚至会导致电解质紊乱和酸中毒。所以发现病情后，我们要尽早进行对症治疗，这样才能使身体尽快恢复。
很多人对食物中毒的症状不了解，不知道它会不会引起发烧，这就很容易混淆病情，从而严重影响疾病的治疗。为了尽快的控制病情，我们平时最好多了解有关于食物中毒的症状，这样可以及时的发生病情，能够有效避免病情的混淆和耽误。
食物中毒往往是由于大量的细菌侵袭消化道黏膜引起的，这种情况会导致身体出现严重的免疫反应，从而导致发烧的现象发生。而且食物中毒还会引起患者出现明显的呕吐和腹泻，这样就很容易引起脱水和电解质紊乱，甚至会造成酸中毒。所以患者一旦发现自己得了这种疾病之后，就应该尽早寻找医生的帮助，及时采取对应的措施治疗，你尽快还给自己的尊重，改善自己的病情，这样才能尽量减轻疾病对身体的影响。
对于食物中毒引起的发烧，我们应该针对病因进行治疗，在医生的治疗之下选择对病原体敏感的抗生素药物对症下药。如果病情是由于沙门菌或者副溶血弧菌引起的，那我们可以应用左氧氟沙星、诺氟沙星等喹诺酮类抗菌药，这对于控制病情有非常大的帮助。除此之外，患者还应该积极的进行对症治疗，使用普鲁本辛、阿托品、山莨菪碱等改善呕吐和腹痛的症状，应用蒙脱石散控制腹泻。而且还要注意因为这和水分的补充，以保持电解质平衡。
轻微食物中毒的症状
1、食物中毒指的是误食过期食品或者是吃了会对部分人产生过敏反应的海鲜、毒蘑菇、有毒物品等而使人体出现腹泻、呕吐、头晕甚至晕厥等临床现象的一种病例。误食过期、变质食物引起的食物中毒现象比较常见。
2、小孩子由于嘴馋和好奇心很容易吃下自己双手所能触碰到的一切吃的东西。因此，如果冰箱里有过期的牛奶的话家长应该及时清理掉，过期变质的食物里面的细菌已经达到了人体不能承受处理的量了，吃了只会引起肠胃不适。
3、一般孩子在吃了东西半个多小时或者更短时间内出现肚痛、腹泻、呕吐状况的话很有可能就是轻微食物中毒了，应该及时去医院催吐。如果不是特别严重的话在孩子腹泻后应该及时补充流失的水分和无机盐。