食用藏红花出现副作用的不良反应主要表现为：腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多等，主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关。
1、刺激神经。藏红花内含刺激神经的因子，如果长期服用会引起神经兴奋，打乱睡眠等作息习惯。
2、内分泌失调。藏红花虽然对于调节女性身体有益，但是服用过量，会影响女性内分泌情况，造成内分泌失调，产生一系列副作用。
3、经期紊乱。对于正常女性来说，月经一般是很有规律的。由于藏红花内富含女性所需的各种成分，极易造成月经周期过短和经期增长，从而严重影响女性身体健康。
藏红花中毒
大量使用藏红花会出现急性中毒的危险，导致呕吐、肠绞痛、胃肠出血、尿血等不良反应。中毒时，出现神志不清、震颤，严重者会出现惊厥、呼吸先兴奋后抑制。少数病人出现头晕、皮疹和一过性荨麻疹等，这与藏红花对神经系统的兴奋作用和过敏反应有关。引起红花中毒的主要原因有二：一是误用，二是用量过大。一次摄取5克以上的量会有严重的副作用。出现中毒者，应该马上到医院就医。
藏红花食用禁忌
西红花主要兴奋子宫、肠管、血管及支气管平滑肌，对已孕的子宫尤甚，所以孕妇不宜使用，另外对于授乳中的妇女食用安全性上也存有疑虑。所以医用藏红花必须在医生的嘱咐下服用(一般医用在3克/次左右)，日常保健的话5克基本是一个月的量(每次7、8根藏红花可以泡3-4杯水喝上一天)，为防止上火，喝3天停喝一天，怀孕、哺乳女性、正常女性月经期间禁用，有溃疡病及出血性疾病者应慎用。
伊朗的藏红花有什么功效
伊朗藏红花是一种植物，据介绍，藏红花最早就出现在伊朗这个国家，这是一种耐旱能力非常强的植物，所以适合生长在水比较少气温比较低的地方，值得一提的是，藏红花有很高的药用价值，比如很多女性每个月都会出现几天的痛经时期，这时候伊朗藏红花就有很好的疗效。
第一、伊朗藏红花的功效
伊朗藏红花能活血祛瘀，也能通络止痛，还能通经，凉血止血和解毒养血也是它的主要功效，平时它治疗人类头痛和牙痛以及小便不利，另外伊朗藏红花还能美容，也能安神，更能壮阳降压，平时可以煎制以后服用，也可以直接泡水喝。
第二、孕妇不能服用伊朗藏红花
伊朗藏红花虽然对人类身体有多种好处，但是它的活血功效特别强，那些怀孕的女性不能食用，不然引发子宫收缩，诱人流产，另外伊朗藏红花只有增加流产的作用，没有避孕作用，平时人们是不能把它当避孕药物服用的。不过女性在生小孩以后可以及时服用伊朗藏红花能起到明显的补血作用。
第三、伊朗藏红花不能过量服用
平时人们服用伊朗藏红花时，一定要注意用量，不能过量服用，一次的服用量不能超过十克，不然会对身体不利，会让身体产生兴奋，严重时出现头晕和失眠等多种不良症状，有些还会出现皮疹和荨麻疹等皮肤病，对身体健康不利，另外那些没有气血瘀症人群，最好不要服用伊朗藏红花。
第四、藏红花泡水喝的的功效
藏红花图片藏红花的主要作用在于血，具有养血、活血、补血、行血、理血等功能。此外，藏红花还具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病，对治疗心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等疗效显著，用藏红花泡水喝是藏红花最常用的使用方法。
1、饮用藏红花茶，能防治心脑血管疾病。经过医学研究发现，适量的藏红花对人体心脏能起到保护作用，能降低高血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显著的疗效。
2、使用藏红花泡水喝，能有效调节内分泌。经常饮用藏红花泡水能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力。起到增强体质的效果。
3、藏红花泡水喝能治疗女性月经不调。据古籍记载，藏红花“味甘、微辛，性平；归心、肝经；体轻质润，入血行散，主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛等症。”。但同时也有流产的副作用，因此孕妇慎用。
4、美容养颜功效。用藏红花泡水饮用来美容自古以来就是被女性所喜爱的一种美容方式。《品汇精要》中又有提及藏红花美容之功效：“主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色。”。藏红花具有调节内分泌的功效，能促进人体新陈代谢，使女性由内而外的散发出迷人的光彩。