一日三餐中，早餐被普遍认为是一天精力的起点，午餐则是衔接上午与下午的能量补给，而晚餐则常被视为可选项目。随着健康观念的提升，“少吃为妙”乃至“饥饿疗法”的观念逐渐流行，加之古时“过午不食”的传统，以及现代人追求瘦身的需求，尤其是女性群体，晚餐常常被忽略。
然而，一位女性实践者分享了她的亲身经历，最初以过午不食作为减肥手段，经历了艰难的适应期后，一年内体重确实有所下降，这促使她继续坚持了两年。虽然体重持续减轻，但她开始频繁遭遇腹痛，月经周期变得紊乱。经过检查发现，长期的晚餐缺失已对她的胃部造成了伤害，即使体重减轻，整体状态却显得虚弱无力。自此之后，她恢复了正常的三餐饮食习惯。
尽管过午不食在短期内可能帮助减轻体重，但从长远的健康视角审视，这种方法并不可取，极易引发体重反弹甚至更甚于以往。长时间的饥饿会导致下次进食时过量摄入，造成热量和脂肪堆积。同时，胃部因长时间空腹而分泌过多胃酸，没有食物缓冲，胃黏膜易受损伤，可能引致胃溃疡、胃炎等疾病，甚至提升患癌风险。
此外，晚餐的缺失还会影响睡眠质量，因为空腹状态下的身体难以放松，长期以往可能导致失眠。而且，这种饮食模式会导致营养不均衡，影响全身健康，特别是当早餐也被忽视时，营养不良的风险显著增加。
实际上，健康的减肥并不意味着必须节食。晚餐不仅应当保留，还应科学安排：建议在晚间9点前完成用餐，避免夜宵；控制食量至六七分饱，餐前喝汤有助于减少后续食量；选择清淡易消化的食物，丰富蔬菜、水果和粗粮的摄入，以促进消化，减少肠胃负担。
餐后散步约半小时，不仅有助于放松心情，还能促进消化，提升睡眠质量，践行“饭后百步走，活到九十九”的智慧。
现代社会的生活节奏与古代有所不同，盲目遵循“过午不食”并不适合所有人。长期忽视晚餐可能招致健康问题，不利于健康减肥及长寿目标的实现。因此，维持一天三餐的平衡饮食，才是更为明智的选择。