怀孕期间，准妈妈们需留意饮食均衡，遵循医生的指导，避免摄入可能对身体不利的食物。民间流传着一些关于孕期饮食的说法，比如怀孕时食用酱油会导致胎儿皮肤变黑，这种观点正确吗？
实际上，孕妇适量食用酱油是安全的，酱油并不会直接影响胎儿皮肤色素。酱油的颜色来源于麦芽糖加热变成焦糖的过程，再与酱油混合产生深浅不一的颜色。这种色素无法被血液吸收，也不会穿过胎盘进入胎儿体内，因此不会导致胎儿皮肤变暗。
宝宝皮肤颜色主要由遗传和色素决定，而非孕妇食用酱油的数量。肤色受种族遗传因素控制，主要取决于体内黑色素的多少，黑色素多则皮肤黑，反之则白。黑色素的生成与紫外线照射等因素有关，女性在月经周期中分泌的激素也能促进黑色素形成。
简而言之，皮肤黑白与遗传、紫外线照射等因素紧密相关，与孕妇食用酱油无关。孕妇可以放心食用酱油，但应适量。
至于哺乳期的母亲，是否可以食用酱油呢？答案是肯定的。酱油作为一种天然调味品，不仅能够增加食物的风味，激发食欲，还具有一定的营养价值，如降低胆固醇、预防心血管疾病以及提供天然抗氧化成分。哺乳期女性适量食用酱油不会对母乳产生不良影响，也不会危害宝宝健康。然而，鉴于酱油含盐量较高，应控制摄入量，以免增加肾脏负担。哺乳期饮食应以清淡为主，同时确保营养均衡，以支持宝宝健康成长。