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怎样能稳住血糖 1型和2型糖尿病有什么区别

作者:中华网 2020-05-11 13:48:01

怎样能稳住血糖

不少糖尿病人认为米饭含糖高,改吃馒头、面条,这样吃血糖就不容易升高吗?

然而,澳大利亚科学家最近所公布的一项研究结果表明,喜爱吃白面食品的人容易患糖尿病!

为什么吃面食容易得糖尿病?

研究人员发现,那些喜欢吃白面包(每周至少吃17次)的人中间,患2型糖尿病的危险较那些吃白面包不多的人要高出30%。此外,那些喜欢吃淀粉类食品(这类食品的肝抗胰岛素物质指数也很高)的人,也容易患上糖尿病。

这是因为,在制作面食(面包、面条等)时,制作者往往会加入少量的盐、糖和脂肪,让面包或面条更香、更有韧性;

此外还会添加黄油、肉松等配料增进食欲,但这些对糖尿病患者来说却并非好事,它们极易促使血糖升高。

虽然,吃面食容易得糖尿病,但也不是说糖尿病人不能吃面食,在遵守一定的饮食原则,及时监测血糖的情况下,糖尿病友还是可以适当食用面食的。

糖尿病人该怎样吃面食呢?

1、尽量选择吃由多种粗粮混合制作的面食。

2、面条煮的时间不要太长。煮得越软,消化越快,升糖速度也越快。

3、可以选择吃卤面,少吃汤面,因为面汤能帮助消化,升糖速度快。

4、增加面食中的蛋白质,这样可以降低升糖指数。相比普通的面食,可以尽量多选这些“添加”了蛋白质的面食。

如一般的小麦面条血糖生成指数为81.6,强化蛋白质的意大利细面条血糖指数为37,加了鸡蛋的小麦面条为55,有陷的饺子也是面食,但它是低血糖生成指数比较低。

5、吃面食可以将其和粗粮掺杂食用,因为粗粮可以有效缓解餐后高血糖的症状,减少血糖波动,有利于控制血糖。

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