关于腹泻这种疾病，我们在前面的文章中已经为大家做了很多的介绍了，大家都知道这种疾病对于我们身体健康是有一定危害的，对于这种疾病我们要时刻注意进行预防，那么接下来为大家介绍一下腹泻患者的饮食原则是什么：
1、一般而言，腹泻初期，最好吃一些流质食物，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;情况好转后再吃一些半流质食特，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。另外，还要注意少食多餐;食物温度也不宜过冷，否则会引起肠受刺激而异常蠕动。
2、如果是慢性腹泻，持续的时间较长，会造成身体中一定的营养损失。因此，最好选择既能补充营养，对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类：粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等;蛋类：除煎蛋外，其他做法均可;肉类：嫩瘦肉、鸡、鱼、虾，最好做得软、烂一些;豆类：豆浆、豆腐;蔬菜类：含纤维低的蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但记住，一定要烧熟了再吃;甜点心：饼干、藕粉、蛋糕等。
3、腹泻的时候，有些食物最好别吃。比如各种粗粮、老玉米、坚果;生的蔬菜水果。有人认为，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，这种想法是错误的，一些多纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等，吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气，也要少吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。此外，最好别吃油炸食品，在烹调上，应多采用蒸、煮、焖等方法。
以上三个方面的内容就是对腹泻患者的饮食原则是什么这个问题的简单介绍，读者朋友们看了以后应该会对自己有所帮助的，所谓并从口入，对于腹泻患者来说，我们更要注意平时的饮食习惯，减少腹泻疾病的复发。