高丽参的味道初尝微苦，继而回甘，主要产自英国和澳大利亚。它在补气方面颇为有效，但对于降低血压和血糖等其他功效，目前尚无定论。气虚体质的人适宜适量食用高丽参，以缓解不适症状。接下来，让我们探讨高丽参的几种食用方法。
将高丽参切成片，用作泡水饮用是个不错的选择。经过两到三次冲泡后，参片会逐渐软化，味道转淡，此时可直接咀嚼食用。
高丽参也可研磨成粉末，便于冲服。网购时，许多商家提供免费切片或打粉服务，根据个人需求选择即可。
煲汤时，加入适量高丽参片或整支高丽参能提升汤品风味，如在炖鸡汤时融入高丽参，既滋补又美味。
混合饮用也是一种方式，将高丽参与枸杞、麦冬等一同冲泡，能起到润肺等效果。当然，根据个人喜好调整配料亦可。
高丽参泡制药酒也十分受欢迎，建议使用高度纯粮酒作为基酒，并可适当加入其他辅料，密封保存后待其功效释放。
至于正确的食用方法，除了上述之外，若提及的是霍山铁皮石斛，其可直接生食。适合口感较好的品种，简单清洗后去皮直接咀嚼，享受其清新鲜美的独特风味，最后将残渣吞咽。
另外，霍山铁皮石斛泡茶同样便利，将鲜条切片，热水冲泡多次饮用，剩余的石斛可咀嚼吞服。或者先将石斛片略作烹煮，再行饮用，也是不错的选择。