冬季怎么吃
（一）蛋黄豆腐
主料：北豆腐蒜苗海米红咸鸭蛋黄
配料：食用油盐糖料酒鸡精香油葱姜鸡汤
1、将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;
2、将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎;
3、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。
（二）太子参炖排骨
妈妈不要谈参色变，以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参，对儿童来说，较为平和，而且，用它来炖排骨，滋味醇厚，味道很不错哦!
原料：太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。
1、将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。
2、太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。
3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。
特别提示：给宝宝炖滋补汤，切忌放葱姜花椒等佐料，因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒，不仅是调味品，还有帮助药性更好发挥的辅助作用。
功效：太子参有补气”的功效，可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。
特点：肉鲜汤稠，稍有草药味
（三）清蒸排骨
原料：猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克，精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤(或水)2公斤。
1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。
2、将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。
特点：汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。
制作关键：排骨要洗净，烫时要凉水下锅，这样污物容易出来，要蒸烂，口不要咸。
（四）油菜炒猪肝
原料：猪肝500克，油菜梗1.25公斤。植物油200,克，香油25克，酱油50克，醋10克，料酒15克，精盐15克，味精8克，白糖25克，水淀粉35克，干淀粉50克，葱、姜蒜末各10克。
1、将猪肝剔去筋洗净，切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净，除去叶，片成薄片。
2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆，用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下，出水时取出，拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。
3、将油放入锅内，热后倒入调料汁，待开起变浓后，淋入香油，投入猪肝、油菜，搅炒均匀即成。
特点：鲜嫩爽口，味道香醇，营养丰富。
（五）西红柿肝末
猪肝富含铁等多种营养素，有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。此菜适于5个月以上的婴儿食用，以补充铁、维生素C的需求，防止缺铁性贫血和坏血病的发生。
原料：猪肝20克，西红柿20克，葱头10克，精盐0.7克。
1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净，切碎待用。
2、将猪肝、葱头同时放火锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿、精盐，使之有淡淡的咸味即成。
3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒，要立即加肉汤或水煮，味不应太咸，略有咸味即成。
特点：色泽美观，味道鲜美
冬季怎么吃水果才不冷
冬天吃什么水果好
橘子其实是一种通俗的说法，柑橘则是统称，仔细说起来，还有椪柑、桶柑、海梨仔、茂谷柑等等，冬天其他水果少的时候，水果摊就是柑橘类的天下了，过年过节刚好大吉大利好应景。柑橘类是世界上产量最多的水果，原生地在中国，生长历史悠久，中文名称一向很混淆，大约是橘比柑好剥，柑比橙好剥，橙其实就是俗称柳丁。
葡萄柚、金桔
同为柑橘的兄弟，主要来自进口的葡萄柚，因为高纤又热量低，成为时髦养生瘦身的象徵，葡萄柚汁更与柳橙汁并列为果汁市场的大哥、大姊大。金柑，又称金桔或金枣，宜兰种很多，一般果皮鲜橙色、光滑、味甜，果肉反而比较酸，是少数皮比肉好吃的水果，鲜食比较少，多拿来做蜜饯、沾酱，或是整株盆栽当观赏，吉利又有气氛。
橘子要选择果型饱满，底部有一点凹陷的，毛孔小表示皮薄，果实有沉重感的比较多汁，颜色呈现橘红色表示日晒充足，比较美味。橘子买回来，可以放在通风处两、三天再吃。
冬天吃什么水果不冷
1、梨子
大家都知道梨可以滋阴润肺,但现在吃着又觉得太凉,胃受不了。左小霞建议,可以把梨洗干净后切成薄片,然后与百合一起煮熟后榨成汁,做成梨子百合饮料。
梨可以止咳祛痰,百合可以润肺、增强人体免疫力,每天喝上温热的一杯,可以很好的控制咳嗽症状。如果咳嗽的同时感觉口苦,可以加入一些莲子,榨成汁一起喝,能够清热祛火。
2、橙子
橙子维生素C相当丰富,口味酸甜,老少皆宜。大家在吃橙子的时候,是不是像切西瓜一样,用刀切开,吃完果肉就将皮扔掉了?其实橙子皮蒸熟了以后可以治咳嗽!但并不是让大家吃蒸熟了的橙子皮,只需要将橙子洗净后,切开几块,连皮一起蒸。橙皮里面的止咳物质只有在蒸熟的时候才能散发出来。
功效:不要以为止咳只有梨子,橙子的止咳功效并不输梨子的。不过这咳嗽也分热咳和寒咳,热咳的症状是痰比较黄,经常口干,还会觉得嘴苦。而寒咳则是畏寒怕冷,痰发白。蒸橙子止咳比较适用于热咳。
3、柚子
柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。脾虚便溏者慎食。