5、炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
小编TIPS：虾皮是非常好的补钙食品，虾皮炖蛋既提味，还可以为宝宝补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，可以有效补脑。
食谱4：核桃玉米奶
2、核桃剥壳，取出核桃仁。
3、玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线，按玉米汁键，打成玉米汁。
4、将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶。
5、加核桃碎即成。
小编TIPS：核桃和牛奶都可以帮助宝宝强健大脑，提高记忆力。核桃玉米奶作为宝宝的早餐，美味又营养哦！
食谱5：橙味豆花
1、橙子在顶部切开，用勺子小心的把橙肉挖出，橙皮盅可以做容器。
2、挖出的橙肉用纱布包住挤出橙汁。
4、日本豆腐中当中切开，挤出，放入开水锅中小火煮两分钟，焯水的日本豆腐切成片。
5、把日本豆腐装入挖空装饰好的橙皮盅内，倒入放凉的橙汁。
6、搅拌均匀即可食用。
小编TIPS：橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力；而豆腐含有丰富的卵磷脂，能够强健大脑。妈咪可以将这道菜放在冰箱里冷藏一会儿，作为宝宝的夏日消暑甜品哦！
图片来源于太平洋亲子网
警惕9种食物损害宝宝大脑
含过氧化脂的食物：过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物，及长时间在阳光下曝露的食物，如熏鱼、烤鸭等。
含铅食物：铅是脑部一大杀手，吃下含铅食物，例如爆米花、皮蛋、罐头食物等，铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损。