茯苓党参生姜粥
原料:大米150克,党参10克,茯苓10克,生姜10克。
做法:1、将大米洗净,用清水浸泡半小时,药材洗净,取一干净的砂锅,往砂锅中注入适量的清水,用大火烧开,放入党参、茯苓、生姜,煮开后改用小火煮约15分钟。
2、捞出药材及其杂质,倒入水发大米,搅拌均匀,用大火烧开后转小火继续煮约30分钟,至米粒熟透,用中火略煮片刻。
3、关火后盛出煮好的米粥,装入汤碗中,待稍微冷却后即可食用。
2、捞出药材及其杂质,倒入水发大米,搅拌均匀,用大火烧开后转小火继续煮约30分钟,至米粒熟透,用中火略煮片刻。
3、关火后盛出煮好的米粥,装入汤碗中,稍微冷却后即可食用。
枸杞萝卜炒鸡丝
原料:白萝卜120克, 鸡胸 肉100克,红椒30克,枸杞12克。
调料:盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量,姜丝、葱段、蒜末各少许。
做法:1、将白萝卜、红椒洗净切成丝,鸡胸肉洗净切成丝,装入碗中,放入调味料,腌渍入味,枸杞洗净。
2、向锅中注水烧开,放入白萝卜、红椒略煮片刻捞出。
3、用油起锅,放入姜丝、蒜末炒香,倒入鸡肉丝,淋入适量料酒,炒香,倒入白萝卜和红椒,翻炒匀,加入盐、鸡精、生抽、枸杞炒匀,放入葱段,倒入水淀粉,快速炒匀 即可。
清炒时蔬鲜虾
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