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怀孕了孕妇能吃寿司吗

作者:延边妇科医院 2023-11-05 08:15:00

孕妇是特殊人群,要小心呵护。怀孕期间有很多地方需要注意。孕妇能吃寿司吗?

由于寿司材料的很大一部分是冷食,孕妇担心细菌和寄生虫会危害胎儿的健康。但这并不意味着孕妇不能吃寿司。有些寿司营养价值高。只要选择合适的成分,对母亲和胎儿的发育都很有帮助。以下小系列将为孕妇推荐两种适合孕妇的寿司。不要错过喜欢寿司的孕妇。

腐皮寿司  腐皮属豆类食品,营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,还含有铁、钙、钼等人体必需的18种微量元素,适合孕妇食用。而且在腐皮寿司中加入黑芝麻,不会让寿司味道更好,还能提高寿司的营养价值。因为黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,以及糖和维生素A、维生素E、铁和维生素E是预防贫血、激活脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分,包括卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。孕早期的孕妇需要吸收大量的钙和铁来维持胎儿的营养,黑芝麻可以帮助孕妇补充这两种营养。

腐皮寿司材料:寿司米1杯,油豆腐片8片,汤2/3杯,黑芝麻少,白醋2勺,糖2勺,盐1/4勺,砂糖3勺,酱油2勺。

腐皮寿司的做法:

1.将米饭洗净浸泡20分钟,用同量的水煮沸,煮沸,炖15分钟。

2.将调味料A拌匀,倒在寿司饭上,直到寿司饭和醋拌匀,待拌好的饭冷却至体温相同时即可使用。

3.将汤与调料B混合均匀,放入油豆腐约20~30分钟,直至汁干,取出油豆腐待凉。

4.整夜把这个区域塞进油里,撒上炒过的黑芝麻。

菠萝虾球寿司

菠萝果营养丰富。果肉除了还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、维生素,如胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等,以及钙、铁、镁等易被人体吸收的微量元素。菠萝蛋白酶还具有溶解组织中阻塞的纤维蛋白和血凝块的作用,可改善局部血液循环,消除炎症和水肿。虾富含钙、锌等微量元素,特别是钙,能促进儿童的生长。吃虾也能促进儿童大脑的发育。但菠萝不宜多吃,尤其是溃疡、肾病、凝血功能障碍或发热湿疹疥疮的孕妇。

菠萝虾球寿司材料:四只草虾、一个小黄瓜、四分之一的胡萝卜、八分之一的新鲜菠萝、半碗白饭和一片寿司海藻

菠萝虾球寿司的做法:

1. 水滚后,将带壳草虾放入清热中,煮熟后捞起放凉,剥壳取出虾。

2.将小黄瓜、胡萝卜切成条状,菠萝也一样。

3.将寿司海藻卷在制作寿司的竹帘上,铺上一层白米,按顺序放入虾、黄瓜、胡萝卜、菠萝和一些芥末,卷成卷。

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