咽喉癌手术后，患者需要特别注意以下几个方面：
1. 伤口护理：保持手术伤口的清洁，避免感染。按照医生的建议定期换药，注意观察伤口是否有出血、红肿等异常情况。
2. 饮食调整：术后患者的饮食可能需要一段时间才能恢复正常。在恢复期间，应选择柔软、易消化的食物，避免辛辣、油腻、刺激性食物。同时，要注意饮食的均衡，保证足够的营养摄入。
3. 语音康复：咽喉癌手术可能会影响患者的发音，术后需要进行语音康复训练。可以在医生的指导下，通过练习发音、调整呼吸等方式，逐步恢复正常的语音功能。
4. 定期随访：术后患者需要定期到医院进行复查，包括喉镜检查、影像学检查等，以监测病情的恢复情况。如有异常，应及时治疗。
5. 心理调适：手术后患者可能会出现焦虑、抑郁等心理问题，需要家人和朋友的关心和支持。患者自身也应保持积极的心态，配合治疗，有助于提高生活质量。
6. 生活习惯：戒烟戒酒，避免过度用嗓，保持充足的睡眠，适当参加体育锻炼，增强体质，提高免疫力。
7. 注意口腔卫生：每天刷牙、漱口，保持口腔清洁，预防口腔感染。
咽喉癌手术后的护理和注意事项对患者的康复非常重要。患者应严格按照医生的建议进行护理和康复训练，同时要注意自身的身体变化，如有不适及时就医。