湿疹患者能否吃阿胶，需要根据具体情况来判断。
阿胶是一种传统的中药材，具有补血、滋阴、润燥等功效。然而，湿疹是一种皮肤炎症反应，其发病原因较为复杂，可能与遗传、免疫、环境等多种因素有关。
从湿疹的发病机制来看，湿疹患者的皮肤屏障功能通常受损，容易受到外界刺激和过敏原的影响，从而引发或加重湿疹症状。如果患者对阿胶中的成分过敏，食用阿胶可能会导致湿疹症状的加重。
另外，阿胶具有一定的滋补作用，可能会引起身体的免疫反应，对于一些湿疹患者来说，这也可能会加重病情。
然而，如果湿疹患者的病情较为稳定，且对阿胶不过敏，适量食用阿胶可能不会对湿疹产生明显的影响。但在食用阿胶时，仍需注意观察皮肤症状的变化，如有不适或症状加重，应及时停止食用。
湿疹患者的饮食应以清淡、易消化为主，避免食用辛辣、刺激性食物以及发物，如鱼虾、牛羊肉等。同时，患者应保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，这对于湿疹的康复也非常重要。
湿疹患者是否可以吃阿胶，需要根据个体情况来决定。在食用前，最好咨询医生或营养师的意见，以确保饮食的安全和合理性。同时，患者还应积极治疗湿疹，遵医嘱使用药物，注意皮肤护理，以提高生活质量。