选择品种：部分鲑科鱼类被统称为三文鱼，主要都是有太平洋鲑鱼和大西洋鲑鱼等，这些都被称为是三文鱼。大家在进行淡水养殖的时候品种的选择是很重要的，好的品种在养殖的时候可以达到事半功倍的效果，因为大家在进行人工养殖的时候留，大多数都是淡水，所以说我们选择的品种，一定是要适合在淡水中生存的，并且抗病的能力要好，不然的话对后期的养殖是很不利的。
水的质量：三文鱼原本是生活在大海里面的鱼类，所以说我们在进行养殖的时候需要把水质保持一个比较干净的状态，不要在其他的河流或者是池塘里面取水。要把对进行养殖三文鱼的地方进行整理，在池塘的底部铺上新水泥，等到干了后再用水把池塘进行浸泡，要浸泡2个月左右的时候，假如说池塘的底部有水泥的话，就要进行消毒的工作，在鱼苗投放的前8天左右的时候，使用杀菌剂来进行消毒的工作，要把池水的深度保持在1m到1.5m左右即可。
养殖密度：在进行养殖的时候，养殖的数量是不能太多的，因为三文鱼的生长能力是很强的，只能放养50只30g到50g左右的三文鱼，这些鱼在生长5个月左右，就可以长到2斤左右，如果说养殖的数量太多的话，就会有抢食的现象出现，还会让三文鱼的营养不全面，那么三文鱼生长所需要的营养就会不充分。所以说在进行三文鱼养殖的时候要把数量控制好。鱼苗的投放要在每年的4月份来进行。
饲料的投喂：饲料我们要选择颗粒化的，在进行投喂的时候要对它们进行驯化，饲料中的粗蛋白含量要在总含量的一半。投喂的次数是和水温有关系的，假如说水的温度小于8°的话，每天就进行2次的投喂就好了，上午和下午各一次。假如说水的温度在8°到15°之间的话，那么每天就要增加一次，就是一天要进行三次的投喂，早上、中午和晚上各一次，在进行投喂的时候不要让它们吃的太饱，保持在8分饱即可。