鲜核桃的花样吃法
剥好的颗颗新鲜核桃仁,除了直接空口吃,有没有哪些花样吃法呢?当然有!
1.最常见的核桃仁花样吃法,应该是炒菜。西芹桃仁、桃仁拌木耳、桃仁鸡丁,用的都是新鲜水嫩的核桃仁。核桃仁的存在,给菜肴带上了一抹特殊的清香和油润,和味道清淡的食材相得益彰。
2.更方便的吃法是打浆。不仅可以和豆类、牛奶、水果等搭配一起打浆喝,还可以根据自己的口味和消化状况,选择更多食材。比如,如果消化功能偏弱,可以少放豆类,而选择大米、水果一起打浆。
3.炖汤也很鲜美。新核桃中呈味氨基酸含量高,本身味道又不重,用来炖汤很适合,能增添一丝鲜味。爱煲汤的朋友们可以试试鲜核桃淮山药猪骨汤、鲜核桃红枣莲子土鸡汤、鲜核桃鸽子汤等等。
有些美食不等人,别等错过再流口水!趁着这几天,赶紧试试“秋天的第一口核桃”吧!