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将被列为可能致癌物,阿斯巴甜的害处被夸大了吗?

感兴趣的朋友,可以再等半个月,蹲一个世卫组织的报告。

三、警惕“甜蜜”陷阱

从目前已有的确切结论来看,对于阿斯巴甜,人们必须清楚两点:

1、不要用代糖来减肥

今年5月,世卫组织发布了一份《非糖甜味剂使用指南》,其中特别提到:

·不建议使用非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病的风险。

·指南对非糖甜味剂的定义是所有的合成、天然存在或改性的非营养性甜味剂。常见的包括安赛蜜、阿斯巴甜、爱德万甜、甜蜜素、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和其他甜菊糖衍生物等。

·使用非糖甜味剂在降低体脂方面没有长期益处,长期使用非糖甜味剂,也可能存在潜在不良影响,如增加2型糖尿病、心血管疾病患病率和成人死亡率的风险。

2、苯丙酮尿症患者不能食用阿斯巴甜

苯丙酮尿症(PKU)是一种先天性缺陷,是由于苯丙氨酸(PA)代谢途径中的酶缺陷,使得食物消化吸收来的苯丙氨酸不能正常转化为酪氨酸,导致苯丙氨酸及其代谢产物在体内蓄积,并从尿中大量排出。

苯丙酮尿症若不予治疗,则可导致智力低下、精神神经症状、湿疹、皮肤抓痕征及色素脱失和鼠气味等、脑电图异常等症状。如果能得到早期诊断和早期治疗,则前述临床表现可不发生,智力正常,脑电图异常也可得到恢复。

由于阿斯巴甜在人体胃肠道酶作用下可分解为苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇,因此不适用于苯丙酮尿症患者。

除了苯丙酮尿症患者食用阿斯巴甜有健康风险的实锤之外,阿斯巴甜致盲、致呆、致死之类的研究都缺乏确切证据支持。

国际癌症研究机构(IARC)此前将通宵工作和食用红肉归为“可能致癌”类别,引发广泛争议。至于阿斯巴甜会不会步红肉的后尘,姑且等等吧。

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