5、豆腐:补钙更靠谱
豆腐大多是由黄豆制作而成的,每100克豆腐的平均含钙量为164毫克左右,虽然含量看起来并不是很高,但豆腐中含有优质蛋白质等营养成分,可促进人体对钙的吸收,每天吃点豆腐,对于补钙是有一定效果的。
6、牛奶:补钙性价比高
每100克牛奶中含钙104亳克。虽然在量上没有什么优势,但因为牛奶中不但含有优质蛋白,可以促进人体对钙的吸收,而且牛奶中的钙本身就是比较有利于人体吸收的乳酸钙,所以更能增加人体对钙的利用率。
7、黑豆:补钙不能少
同样是干豆,黑豆的含钙量要高于黄豆,而且黑豆中还含有花青素、大豆异黄酮等活性物质,吃黑豆对补钙非常有利。《中国居民膳食指南(2016)》建议成年人每人每天吃25克大豆及其制品。
8、奶酪:脂肪含量高
奶酪是牛奶的浓缩品,其含钙量自是不必多说,但同时奶酪中的脂肪含量也不低,因此靠吃奶酪补钙,同时还需预防脂肪摄入超标,不如喝牛奶补钙合适。另外,市面上出售的奶酪,很多都添加了盐等,要当心盐摄入超标。
9、紫菜:钠离子含量高
紫菜的含钙量也是比较高的,但考虑到紫菜的日常食用量,想要达到补钙效果的难度还是比较大的。此外,紫菜的钠含量也不低,需注意。
10、大骨汤:难补钙
大骨头含钙量超高,但在煲汤的过程中,只有极少量的钙能融进汤中,所以喝大骨汤补钙效果不好,而且汤里的脂肪含量还很高。