辣椒可谓是最让人欲罢不能的调味品了。
特别是对于川渝地区的人来说,一顿不吃辣,简直就跟几天没吃饭似的。
不过一直以来,人们一边吃着爽到能怀疑人生的辣,一边又在心有余悸地担心辣椒给自己带来的坏处,比如:
吃辣容易长痘痘;
吃辣对胃不好;
吃辣容易拉肚子;
其实早有研究发现辣椒只要吃对了还有很多健康好处。
辣椒抑郁癌细胞扩散
辣椒味道独特,维生素种类和含量异常丰富。
小小一颗辣椒中,维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了,并且还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维,对身体有许多好处。
美国普渡大学就曾对50万中国人长达7年的饮食习惯做过调查,最后发现,每周吃六七次辛辣食物的人,早亡风险能降低14%。
研究认为,适度摄入辣椒素,不仅有助于燃烧热量,还能辅助降压、促进长寿。
另外美国马歇尔大学研究人员在美国病理调查学会的年会上发表一项研究表示,从辣椒中提取的天然化合物辣椒素可能有助于减缓肺癌扩散。
众所周知,肺癌和其他癌症通常会转移到大脑、肝脏或骨骼等部位,因此很难治疗。
研究人员发现,患有肺部肿瘤的小鼠在服用辣椒素后,肺部侵略性癌细胞区域有所减小。
进一步实验发现,辣椒素能阻断有助细胞生长的一种特定蛋白质,从而起到抑制癌细胞转移的效果。
吃辣椒还有其他好处
01促进食欲
辣椒中的辣椒素,可有效改善食欲不振,从而促进食欲,不过想要减肥的朋友们可以注意啦,别食欲太好,吃太多哦。
02有利于血液循环