“我国食管癌流行的特点是男性发病率高于女性，农村高于城市，高发病区主要集中在太行山脉的附近地区，包括河南、河北、山西、山东的泰安、济宁、菏泽、安徽、江苏苏北区域等。”河南省安阳市肿瘤医院胸外科大科主任、二级教授郝安林告诉健康时报记者。
为何中国食管癌患者这么多？郝安林表示，肿瘤的形成一般要经历10-20年的积累，食管癌的致病原因有很多，从外因来看，患者一般喜食腌制食品，吃饭较快、喜欢趁热吃、好吃辣及嗜酒等；从内因看，除了遗传因素，口腔病毒及细菌感染、免疫状态低下等都易导致食管癌的发生。
郝安林告诉健康时报记者，食管癌早期症状不太典型，容易被忽略，如胸骨后不适或异物感、烧灼感等，到了中晚期的病变才会出现进行性吞咽困难的典型症状。郝安林建议，一般50岁以上的人群2年就要复查1次，有家族史的人群需1年复查1次，一般可以通过食管镜进行检查。
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南京市江宁医院中西医结合科主治医生徐瑞联在人民日报健康号上梳理了远离食道癌的窍门。
1.改变饮食习惯
不良的饮食习惯是导致食管癌发生的重要原因。例如喜欢吃烫的食物、熏制或者腌制的食物、坚硬粗糙的食物、辛辣刺激性食物、经过煎炸烤的食物，这些食物都会损伤我们食管的黏膜上皮细胞，导致食管发生炎症，增加食管癌的风险。并且，吃饭太快、大口吃饭也会增加食管的负担。
而增加新鲜蔬菜水果的摄入则会降低食管癌的患病风险。这是因为水果和蔬菜中的纤维、膳食维生素C和胡萝卜素可以对抗食管癌的发生。
2.戒烟、限制饮酒量
