对于萝卜大家再熟悉不过了，它是我们常吃的一种蔬菜，尤其是冬天，很多家里都会备有萝卜。正如人们所说的“夏吃生姜，冬吃萝卜”。萝卜可以凉拌吃，可以炒着吃，也可以腌着吃，我们来了解腌萝卜条的做法及功效。
腌萝卜条的做法及功效
工具/材料
白萝卜，白醋，糖，辣椒。
01备好所有材料。
02把白萝卜洗净后刮皮后，切成小拇指的大小，或者切片，不可太薄。
03放盐擦抹全部，腌制20分钟后倒掉析出的盐水。
04放点碗中，加入白砂糖，白醋抓匀。
05放在保存器皿中，加上辣椒，拧紧盖子，腌制一晚上即可食用。
萝卜的功效
1、消化方面
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
2、呼吸方面
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
3、泌尿系统方面
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
4、其他方面美容
可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
注意事项：知道了白萝卜防治疾病的功效，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。
蔬菜大全之萝卜
萝卜是我国一种重要的大陆蔬菜，全国各地均有种植。可四季栽培，周年供应，产销量也很大。由于人民生活水平的提高，消费习惯的改变，科学技术的发达，反季节栽培也有所发展，利用高山气候的差异，日光温室和塑料大、中、小棚配套栽培.实现了萝卜超时令上市，很受广大消费者欢迎。
萝卜的营养比较丰富，据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。
萝卜原产我国。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42%，可用于制肥皂或作润滑油。我们食用的部分是根部。
萝卜分为白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜三种。而胡萝卜并不是萝卜的一种，因为胡萝卜属伞形目伞形科。
酸甜脆爽腌萝卜的做法
1.1切成小长条！然后加盐！腌那么十分钟然后把盐水冲掉冲掉！！去辛辣哟！！！！
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好酸甜脆爽腌萝卜。
酸甜脆爽腌萝卜已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
