(3)标准餐刺激试验：标准餐包括1片面包、200ml牛奶、1个煮蛋、50g奶酪(包括20g脂肪、30g蛋白质、25g糖类)，摄食前15min、0min以及摄食后每隔1min分别抽血测定胃泌素值直至摄食后90min。
胃泌素瘤病人血清胃泌素的特征包括空腹高胃泌素血症(超过150pg/L)，静脉注射促胰液素后迅速而显著的血清胃泌素增高(增高超过200pg/L)，钙剂输注后血清胃泌素的显著增加(增加超过400pg/L)，对空腹血清胃泌素水平解释中最常见的错误是一发现高胃泌素血症后就作出胃泌素瘤的诊断。应该注意胃酸缺乏或胃酸过少比胃泌素瘤更常引起高胃泌素血症，一旦存在空腹高胃泌素血症，应确定是胃酸高分泌还是胃酸缺乏或胃酸过少所致。上述检查应在开始任何激发试验(如促胰液素激发实验)之前完成。如果高胃泌素血症系由胃酸缺乏或胃酸过少引起，则没有必要作胃泌素瘤的进一步检查，现将3种疾病胃泌素激发试验。
3、胃泌素瘤的肿瘤定位：在胃泌素瘤诊断确定后，必须对胃泌素瘤进行定位。然而确定胃泌素瘤的位置常很困难，甚至无法定位。大约有40％～45％的病人有确切的临床和实验室证据，但手术时却没能找到肿瘤。生长抑素受体闪烁扫描比其他的影像方法具有更高的灵敏度，通常是首选的办法，虽然CT对于原发肿瘤灵敏度较低，但因容易实施而被广泛应用，而且还可用于检测腹部转移灶。
如果有明显的肝脏转移灶，可行外科手术或经皮活检。骨转移灶仅发生在那些有肝转移灶的患者，通过生长抑素受体闪烁扫描法能得到准确检测，如果没有发现肿瘤或转移灶，但临床上仍高度可疑，超声内镜或双螺旋CT扫描都可采用。
如果这些方法还不能定位肿瘤，病人可进行血管造影术。近年研究认为，选择性动脉造影可探查到大约1/3有临床和生化证据的胃泌素瘤(约60％可被手术发现)。但动脉造影不能区分胰腺内肿瘤与其邻近的十二指肠壁内肿瘤，选择性腹腔和肝动脉血管造影是识别和判断胃泌素瘤肝内转移的最好的手段。CT扫描可显示约30％的胃泌素瘤。超声检查敏感性较低，阳性率只有15％。据报道，联合应用选择性动脉造影和CT能发现44％的胃泌素瘤病人的胃泌素瘤和80％的后来在手术中被定位的胃泌素瘤。但是，内脏动脉造影和CT都不能确诊直径小于1.5cm的肿瘤，MRI检查胃泌素瘤的阳性率也不高，其价值大约与腹部超声相当。MRI诊断肝内转移性胃泌素瘤的阳性率不及选择性动脉造影和CT，而且对直径小于1cm的肿瘤不能检出，大于3cm的肿瘤显示率也只有30％，最近研究认为，新型磁共振成像技术在胃泌素瘤定位中有较大的价值。上消化道内镜检查可发现位于近端十二指肠壁的胃泌素瘤，联合上述几种检查技术比用单一方法更为有效。
