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银屑病是一种慢性皮肤疾病，其发生与遗传、免疫、环境等多因素相关。饮食作为日常护理的重要环节，虽无法直接决定病情走向，但合理的膳食结构有助于缓解症状、减少复发。上海江城皮肤病医院专家提醒，患者需根据自身情况调整饮食，以下建议可供参考。
1. 均衡营养，避免极端饮食：银屑病患者代谢旺盛，需*蛋白质、维生素和矿物质的充足摄入。建议选择瘦肉、鱼类、豆类等蛋白来源，搭配新鲜蔬果（如胡萝卜、菠菜、蓝莓）补充抗氧化物质。全谷物（燕麦、糙米）替代精制主食，可提供*能量并稳定血糖水平。需避免盲目忌口导致营养不良，例如*戒断肉类可能引发贫血，反而加重病情。
2. 警惕“发物”需理性看待：民间常将海鲜、牛羊肉等归为“发物”，但现代医学认为，个体对食物的敏感性差异较大。患者可通过记录饮食日记观察反应：若食用某类食物后皮疹加重或瘙痒明显，可暂时减少摄入；若无异常则无需刻意回避。例如，深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，多数患者可适量食用。
3. 限制酒精与高糖食品：酒精会扩张血管、刺激皮肤代谢，可能诱发或加重皮损。高糖饮食则通过促进炎症因子释放，干扰免疫调节。建议减少甜饮料、糕点等摄入，用水果或无糖茶替代含糖饮品。
4. 肠道健康不可忽视：研究发现，肠道菌群失衡与银屑病发病存在关联。可适当补充发酵食品（如酸奶、泡菜）或咨询医生后使用益生菌制剂，帮助维持肠道微生态平衡。
上海江城皮肤病医院强调，饮食调整需结合个体体质与病情阶段，建议在专业医生指导下制定方案。同时，保持规律作息、适度运动及良好心态，才能构建*的健康管理体系。
