冬季到来,最不可辜负的美食就是火锅。约上三五好友围聚在一起,感受热乎乎的烟火气。但享受过后不少人肠胃却开始遭受折磨,出现各种“火锅综合征”,不知道老是打嗝胃胀气是怎么回事。其实这可能是消化不良引起的。
吃火锅时经常食量增加,肉类进食过多,蔬菜进食不足,导致饮食结构不均衡,消化困难;此外,热腾腾的火锅经常搭配冷饮,“冰火两重天”也容易刺激肠胃;加之天气变冷后运动减少,导致胃肠动力不足。以上因素导致消化不良在秋冬季发病更多。
打嗝胃胀气是怎么回事?可能是身体在发出“报警”信号
所谓消化,就是将食物转化成营养的过程,包括“消”和“化”两个阶段。“消”就是将食物经过口腔咀嚼、胃研磨变成食糜,“化”是将磨碎的食物在胃和小肠通过酶的作用转化为营养[1],[2]。其中消化酶在这个过程中扮演着关键角色。以肉类为例,胃分泌胃蛋白酶将肉类转化为蛋白胨,再由胰腺分泌胰蛋白酶进一步转化为短肽[3]。而一旦消化酶不足就可能导致消化吸收效率降低,食物在肠道内堆积,形成食糜高渗环境,刺激肠道内的渗透压感受器,导致肠道运动紊乱,出现腹胀、腹痛等消化不良症状2。
消化不良不要慌,适量消化酶来帮忙
首先要适当改变饮食习惯,吃火锅时可以多吃些蔬菜,注意营养均衡。如果症状一直无法缓解应及时就医,获得相应的治疗方案。常见的治疗方案包括使用一些促胃动力药,如多潘立酮、伊托必利等。不过在使用过程中需仔细阅读说明书,例如多潘立酮12岁以下的儿童慎用[4]。
采用消化酶制剂是治疗消化不良的一个新的选择,《消化系统常见病功能性消化不良中医诊疗指南(基层医生版)》《消化系统常见病功能性消化不良中医诊疗指南》等多个指南都作了相关推荐。常见的消化酶制剂有复方消化酶类产品、复方阿嗪米特肠溶片等,是治疗消化不良的一种新方法。
有的复方消化酶类产品中含有胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等四种重要的消化酶,进入胃肠道之后促进食物在胃肠道的进一步消化吸收,改善消化吸收效率,从而改善消化不良。其中复方消化酶类产品中的消化酶提取自动物(猪)体内[5],[6],其消化酶功能和人体相近,且直接作用于食物,几乎不吸收入血,少刺激肠胃壁,不参与肝肾代谢,不良反应少[7]。
火锅虽好,也不要贪吃哦。吃完老是打嗝胃胀气是怎么回事?这可能是身体在警告你。当打嗝胃胀气等症状出现时,及时就医检查并在医生指导下合理用药,适度补充消化酶,保“胃”健康。
[1]张晔,等.消化好,活得好[M].中国轻工业出版社.2016p13
[2]王庭槐,等.生理学第九版[M].人民卫生出版社.2018p177
[3]复方消化酶胶囊Ⅱ说明书
[4]多潘立酮说明书.
[5]张永江,等.简易SPF小型猪屏障设施[J].中国比较医学杂志,2003(06):64-65.
[6]韩雪洁.猪体细胞转人凝血因子IX和hfat-1基因的研究[D].内蒙古大学,2013.
[7]陈胜良.《关注胃肠道消化吸收效率——照亮消化系统治疗领域的又一个学术盲区》.
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