母乳的营养价值，是那些乳类食品无可比拟的，母乳喂养儿是最大的受益者，可得到全面的营养，来促进其生长发育，其优势表现在以下几个方面。
母乳喂养和牛奶喂养各有利弊，主要区别有这几个方面
1、蛋白质
母乳内的酪蛋白与乳清蛋白比例是4：6，而牛奶里是4：1。如果出现胃酸的时候，母乳产出的凝块比较小，易被机体消化和吸收。而牛奶不同的是，其含较多酪蛋白成分，会出现较大凝块，不易被机体消化与吸收。
2、脂肪
母乳内的脂肪颗粒比较小，且含脂肪酶，因此，容易被机体消化吸收。还含有亚麻酸比较多，也称不饱和脂肪酸，含量是8%。它有助于宝宝的神经系统发育。而牛奶则相反，含有的脂肪颗粒比较大，缺少脂肪酶，因此，不易被机体消化。可馨育儿强调，牛奶中亚麻酸（不饱和脂肪酸）的含量比较少，只有2%，与母乳差距6%。因此，母乳喂养的宝宝要比人工喂养的宝宝，其体内含有更多的亚麻酸。
3、糖分
母乳中含有的糖分以乙型乳糖为主，占据总体热量的比例超过90%，对大肠埃希菌的生长具有抑制作用。牛奶里含有的乳糖比较少，以甲型乳糖为主，反而刺激大肠埃希菌的滋生，因此，母乳喂养儿不是出现腹泻问题。
4、维生素
母乳富含维生素A、C、D、E，这是牛奶无法替代的，初乳中这些维生素的含量，牛奶更是可望而不可及。而母乳中维生素K的含量只有牛奶的25%，若只是纯母乳喂养有新生儿在其满月之后，或许会出现维生素K不足，导致出血，因此，家长应在医生的指导下，注意给宝宝补充维生素K。
5、矿物质
母乳里的矿物质含量比牛奶要低，但是母乳被宝宝吸收的几率要比牛奶多。牛奶内的矿物质浓度比母乳高，同样也是给宝宝肾脏增加了负荷。
6、牛磺酸
宝宝的视网膜、神经系统发育需要一种重要的物质——牛磺酸。而母乳内的含有牛磺酸的量达到425mg/L，却是牛奶中含量的10-30倍。这对于宝宝大脑发育意义重大。
7、Ph值
牛奶通过宝宝胃液消化之后，其酸碱度是5.3，宝宝适应比较困难。而母乳的酸碱度只有3.6，可让胃酸起到比较好的杀菌的效果。
8、多种酶
母乳中富含脂肪酶、淀粉酶，有助于淀粉型、脂肪的消化吸收。牛奶中的含酶量比较少，在煮开之后，酶的活性几乎全无。
9、免疫成分
母乳可以给宝宝供应各种免疫因子，比如乳铁蛋白、分泌型IgA、溶菌酶、各种免疫细胞，可起到强化抵抗致病微生物侵袭的效果，因此，母乳喂养儿比人工喂养儿有更少得传染病的几率。
母乳喂养和牛奶喂养的优缺点是什么
母乳喂养更有利于宝宝的健康成长，而且母乳喂养的宝宝抵抗力更强。往往不容易生病，因为妈妈的乳汁是宝宝的标准食物，没有任何配方奶能与妈妈身体产出的乳汁相媲美。乳汁含有宝宝身体需要的所有维生素、矿物质和其他营养素，其中包括很多迄今为止尚未发现或命名的物质。而且母乳在一餐、一天、一年之中发生着微妙变化以契合宝宝微妙的需求变化。
乳汁中都有的活细胞能抑制有害细菌和病毒在宝宝尚未成熟的机体中滋长，乳汁中还含有很多强大的抗感染因子，如干扰素和白细胞介素。如果吃不上这种标准食物，宝宝患耳部感染、肠道不适及呼吸系统疾病的概率更高，更容易过敏，更容易出现口腔疾病，视力、神经、肠道的发育也可能受到一定影响。哺乳也有助于妈妈保持健康。
母乳喂养帮助妈妈的子宫更快的复原，推迟月经复潮避免生育间隔过于紧密，哺乳消耗孕期囤积的脂肪，很多哺乳妈妈能够轻松自然的减肥，母乳喂养降低妈妈患乳腺癌、子宫癌、宫颈癌的风险。哺乳深化妈妈和宝宝的亲密关系，帮助妈妈和宝宝建立亲密联结。这是大自然鼓励我们采用的照顾宝宝的方式，是从分娩过度到新生活的方式。哺乳能使妈妈更顺利进入妈妈这个角色，更快的学会安抚照顾宝宝的技巧。人工喂养只是母乳喂养无法进行时的替代方法。总之能够母乳喂养的妈妈尽量给宝宝吃母乳。奶粉在一定的程度上是不能替代母乳喂养的。