长期摄入脱氢乙酸钠可能伤肝肾，脱氢乙酸钠的副作用有哪些？
通常情况下，脱氢乙酸钠吃多了容易造成肝肾的损伤。具体内容如下：
脱氢乙酸钠是一种食品防腐保鲜剂，主要用于腐乳、酱菜、果酱等食物中，其一般是无毒的，适量吃脱氢乙酸钠通常对人体没有危害。但是脱氢乙酸钠吃多了可能会导致肝肾受损，如果不及时地调节、积极地控制，甚至可能会引起肝肾的病变，对健康不利。
建议平时适量吃腐乳、酱菜、果酱等食物，不要过多食用，同时要积极进行体育锻炼，增强体质。
脱氢乙酸钠的副作用有哪些
如果合理使用，脱氢乙酸钠对人体一般没有危害；如果使用不当，脱氢乙酸钠可能会对人体造成过敏、胃肠不适等危害。
脱氢乙酸钠为脱氢乙酸的钠盐，这种物质一般无毒、无臭，通常能够用作防腐杀虫剂、食品添加剂等，如果适量使用，通常不会对人体造成危害；但如果在制作食品时过量添加脱氢乙酸钠，或者直接误食大量的脱氢乙酸钠，可能会引起过敏，致使出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状；还可能会导致胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
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