女子全素减肥从无肉不欢变抑郁寡欢，全素减肥会缺乏什么营养？
今年3月，15岁女孩小玲（化名）重度营养不良、呼吸衰竭，失去意识。医生们连续抢救了20多天，依旧没能救回这名花季少女，令人惋惜。
很多人觉得震惊，在如今这个物质丰富的时代，大部分人都吃穿不愁，怎么还会有孩子活活饿死？！
原来，小玲为了减肥，近50天不进食、只喝水，身高165厘米的她瘦得只剩24.8公斤，完全是名副其实的皮包骨。她因为在家里神志不清，所以被紧急送院。
小玲妈妈回忆，小玲小学六年级时，体重约104斤。考虑到她15岁时身高165厘米，那六年级时的身高应该也差不多160厘米了。这个身材比例其实并不胖。但小玲开始想减肥，吃东西不放油，一点点油都不要。
后来，小玲暗恋一个男孩子，而这个男孩子却喜欢一个比她更瘦的女孩。再加上，小玲看到班上另一位女同学经常只吃青菜，小玲认定她也在减肥。
小玲心里无法接受，她觉得自己比这位女同学更漂亮、成绩更好，但这位女同学却比她瘦！从那以后，小玲慢慢不吃主食，最后完全不进食，只喝水。
在接下来1年半里，小玲反复绝食，身体开始出现各种问题。其父母多次将她强制送院，但小玲试过跳车，试过用花洒砸脑袋，试过跳窗，就是不愿配合。
等到小玲生命垂危，被转送到深圳市儿童医院时，她身上已经出现了“14种疾病”，全身所有器官都受损甚至衰竭。
小玲罹患的其实是神经性厌食症，这是一种危害极大、死亡率极高的精神心理障碍。而且，虽然热搜上说她是“为爱减肥”，但这种表达其实严重不妥。
虽然小玲减肥的背后有来自暗恋男孩的因素，但哪怕这位男孩给予了小玲情感上的回应，小玲就能停止减肥了吗？神经性厌食症的康复并没有这么简单！
而且，“为爱减肥”这种说法会令小玲所暗恋的男孩背负一定的心理压力。
以下，我们从多学科诊疗模式（MDT）的角度，详细分析神经性厌食症背后的心理根源，希望能帮助大家更深入地了解这种疾病。
全素减肥会缺乏什么营养
现在的减肥方式多种多样，有人节食减肥，有人运动减肥，也有人干脆放弃所有荤腥，每日以素食甚至水果餐度日，然而研究结果表明，长期以蔬菜、水果当主食，铁摄入不足，非常容易导致贫血。
如果全素患者发现自己常脸色苍白、手脚冰冷、头晕目眩、倦怠嗜睡、反应迟钝、手脚发麻、并且运动后出现气喘、心悸无力、呼吸困难、眼花，很有可能已经出现贫血。
研究发现，铁、钙、维生素D、维生素B12、锌、蛋白质、叶酸多集中在动物内脏、肉类、蛋以及牛奶中，全素者最好调整饮食结构，保证营养均衡。对于以素食为主的患者，一定要重视定期抽血检查，确定是否出现贫血。一般男性红血球数（RBC）少于450万，女性少于380万；男性血红素量（Hb）少于13.0g/dl，女性少于11.5g/dl；男性血容量（Hct）少于40%，女性少于35%时就可判断为贫血。