医生提醒尽量不要生吃海鲜和肉
一般来说，生的鱼虾中含有大量病原体，若是没有经过高温处理会对人体有害。所以，鱼虾生吃不好。具体分析如下：
生的鱼虾当中含有大量的细菌和寄生虫，患者进食以后容易对肠胃造成伤害，出现恶心、呕吐、腹痛等不良症状，以及患上肠炎、胃炎等消化道疾病。所以，患者在进食鱼虾时，不建议吃生的鱼虾，需要经过高温处理，将鱼虾中的细菌、寄生虫等病原体灭活以后再食用。除此以外，在吃鱼虾时不宜和富含维生素C的食物一同进食，比如橘子、柿子等，以免产生不容易消化的物质，降低蛋白质的吸收，给肠胃增加负担。
生吃海鲜和肉会怎么样会中毒吗
生吃海鲜的危害比较大，主要包括胃肠道反应、过敏反应、寄生虫感染等不利影响，所以不建议生吃海鲜。
1、胃肠道反应：生海鲜中常含有细菌等有害物质，如果吃生虾容易刺激胃肠道黏膜，可出现腹痛、腹泻等不适症状。同时由于海鲜中含有较多的蛋白质，进食过多后，还可能会引起消化不良。
2、过敏反应：若对海鲜过敏，当进食生海鲜后，可能会引起过敏反应，常会出现皮疹、荨麻疹、腹泻、呼吸困难等症状。
3、寄生虫感染：生海鲜长期生活在水中，可能携带部分寄生虫，吃生海鲜会增加寄生虫感染的概率，常会引起头晕、头痛等症状。当出现肺部感染时，常会引起咳嗽、胸痛、胸闷等不适症状。
此外，由于海鲜中的嘌呤含量比较高，对于痛风患者，容易加重病情，更不建议生吃海鲜。
生吃海鲜存在一定的风险，如食物中毒、感染寄生虫、过敏反应等问题。以下是对这些问题的详细解析：
1.寄生虫感染：生吃海鲜中的寄生虫可能会导致人体感染。常见的寄生虫包括阿米巴原虫、钩虫、旋毛虫等。这些寄生虫一般存在于海鲜的内脏或者表面。如果将海鲜充分煮熟，可以有效地杀死这些寄生虫，从而避免感染的风险。
2.食物中毒：生吃海鲜可能会导致细菌、病毒等微生物污染，从而引发食物中毒。这些微生物在生鲜海鲜中可能存在，包括沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌和病毒一般通过污染的水源或者环境传染给海鲜。为了降低食物中毒的风险，建议将海鲜彻底煮熟后再食用。这样能够有效地杀死其中的细菌和病毒，保证食品的安全性。
3.过敏反应：有些人对海鲜类食物存在过敏反应。过敏原一般存在于海鲜蛋白中，如虾、蟹、贝类等。如果个人有海鲜类食物过敏的历史，建议避免生吃海鲜，以免引发过敏反应。同时，对于有过敏史的人群，食用海鲜时应该格外小心，确保食材的新鲜度和来源可靠。
