预防胃癌
重点在饮食方面
避免进食粗糙食物、少吃或不吃盐腌食品、低盐饮食、少吃烟熏、油炸和烘烤食物、不饮烈酒，不抽烟，多吃新鲜的蔬菜和水果；多饮牛奶。并改进饮食习惯和方式：要按时进食，避免暴饮暴食；食物不能过烫，进食不宜过快。预防胃癌的“黄金”食品：多食用新鲜蔬菜和水果可降低胃癌发生，其含大量的β-胡萝卜素、维生素C和E等，比如卷心菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱、柑橘等。另外，国内外大量调查均表明，牛奶、豆制品、鲜鱼、鲜肉、蛋对胃黏膜有保护作用。
除了饮食因素外，与胃癌有关的因素还包括遗传因素。有研究证明，胃癌患者亲属的胃癌发病率，比普通人群要高4倍。此外。胃癌发生还与胃溃疡、胃息肉以及胃内幽门螺杆菌感染有关。术后随访很重要。
随访工作具体如下：一、胃癌术后1年内，每3个月来门诊复查一次。第2年内，每半年随访1次。以后每年随访1次。随访还可以采取信访的方式。复查时要了解病人腹部有无肿块，肝脏是否增大，脐部状况，左锁骨上窝有无淋巴结肿大，直肠前凹能否触及肿块等。每半年作腹部B超、CT、肿瘤指标1次，胃镜一年一次。以明确是否有复发或远处转移。
胃癌术后饮食宜忌要记牢哪些事项
名医介绍：主任医师，32年从医经验,擅长领域：消化道肿瘤如胃癌、结直肠癌、胃肠道间质瘤、胰腺癌、胆囊癌、肝癌等及腹膜后肿瘤外科治疗，在国内外学术期刊发表论文30余篇，编写学术著作3部。
胃癌患者术后一般会采取特殊途径提供身体所需营养，比如静脉滴注，待术后3-4天，患者排气，胃肠道功能逐步恢复后，患者可自行进食。
第一，保持少食多餐的基本原则
第二，切勿狼吞虎咽