专家认为，过于频繁地吃鱼可能会对发质产生不利影响，这是因为鱼肉含有较多的汞元素（尤其是金枪鱼和鲭鱼），长期食用会导致脱发。
2、奶油
奶油中含有大量的动物油，会损害头皮，使头发容易出油。
3、巧克力
对巧克力的热爱有时会妨碍机体对其他食物中重要维生素的吸收，同时还会导致荷尔蒙失调，这也就意味着皮肤和头发也会出现各种问题。
4、面食
面食的含糖量很高，研究表明，这会导致头发变得稀少和雄性激素的增长。
大蒜含有大量的维生素A，根据美国皮肤病学研究院的数据显示，过剩的维生素A会导致脱发。
6、牛奶
专家认为，牛奶含有激素，过多饮用牛奶会破坏人体内雄、雌性荷尔蒙的平衡，导致粉刺、脓包的出现，并破坏头皮。
女性们吃什么防脱发？
1、补充铁质。
经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
2、补充植物蛋白。
头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
3、多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。
脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
4、补充碘质。
头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。
5、补充维生素E。
维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。