6岁孩子竟得胃癌！因妈妈给他吃这些
美国专家：缺乏维生素DNA损伤无法修复
美国专家曾发表一项研究，称在某种意义上，贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症！而其依据为人体的遗传物质—DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害非常相似。
而饼干、薯片、糖果、巧克力、方便食品，这些食品中所含的维生素都很少，有的甚至根本没有维生素。
专家表示，虽然肿瘤发病机制目前依然未明，但是越来越多的证据表明，肿瘤的发生与自身DNA的修复能力有着很密切的关系。而DNA的修复，又与遗传、营养、环境等多种因素有关。一旦某一方面有严重的缺失，都会导致人体修复不好，易发肿瘤。因此在某种意义上，零食间接增加了癌症发生的可能。
零食中含有隐形的盐，多吃促胃癌
食品科学博士范志红曾发表文章称，零食（薯片、锅巴、蜜饯之类钠都很高），方便面和饼干（饼干其实含钠很多），甜饮料（其中往往含钠，一大瓶下去总量也不少），而和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。
流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说，饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。
预防胃癌，两类食物可代替零食多吃
近日，在国际著名学术期刊《欧洲癌症杂志》上，中国浙江大学医学院王福俤教授研究组和浙江大学转化医学研究院闵军霞教授研究组共同发布的一项研究引发大众关注，内容称多摄入水果与白色蔬菜能明显降低患胃癌风险。
何谓白色蔬菜？专家表示，目前国际上对白色蔬菜并没有明确的界定，用量也无具体标准，通常以颜色来进行定义，较为常见的“白色蔬菜”包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、卷心菜、土豆等。
而摄入水果，则是因为其含有大量的维生素C、E，两者能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，因此在《中国居民膳食指南》中建议，成年人每天应摄入200~400克水果。
“三早”策略：防治胃癌
胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，其死亡率一直居高不下。由于特异性症状少、早期发现难、术后生存期短、而且我国大部分胃癌在确诊时已处于中晚期，因此胃癌的早发现、早诊断、早治疗显得尤为重要。
胃癌的早发现
早期胃癌多无症状，或者仅有一些非特异性消化道症状，比如反复恶心、嗳气、厌食、稍一进食即感饱胀不适等。往往到中晚期才会出现上腹痛，进食后明显，继之隐隐作痛；同时还可能出现吞咽困难、呕吐血块、大便发黑、软弱无力、体重骤降等表现。因此，建议下列胃癌高危人群及早并定期行胃镜检查：
①40岁以上，出现消化不良、呕血或黑粪者；②慢性萎缩性胃炎，病理诊断有中重度肠型化生、异型增生者；③胃息肉患者，尤其是直径大于2厘米的胃息肉；④胃溃疡经正规治疗2个月无效者；⑤胃切除术后10年以上者；⑥有胃癌家族史者，其发病率高于普通人群2～3倍。
胃癌的早诊早治
目前筛查胃癌的手段包括血清肿瘤标志物的测定、CT检查、X线钡餐等，但要及早发现胃癌并明确诊断仍离不开胃镜的检查。随着技术的发展，在原先普通胃镜的基础上，辅以放大胃镜、各种染色、窄带成像以及共聚焦内镜等技术进一步提高了早期胃癌的诊断率。
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