2、块茎类蔬菜水果
许多糖尿病患者们在挑选膳食纤维素配搭上，都是以块茎类蔬菜水果主导，这包含了地瓜、山芋、马铃薯一类。可是他们在有膳食纤维素的另外，也含有了丰富多彩的木薯淀粉。尽管血糖值转化成指数值较低，但因为木薯淀粉成分高，如果不操纵摄取量，一样也会导致血糖值起伏。因此，不必觉得块茎类蔬菜水果就可以放纵服用，这身后可掩藏着“木薯淀粉”魔王！
3、看起来不甜的新鲜水果
就好似上原文中提及的一般，糖能够是好几个形状的。一些看起来不填的新鲜水果，却会变成隐型升糖王。就拿红心火龙果而言，尽管清甜味不浓厚，但其总糖份却做到了20%，是典型性的升糖新鲜水果。除此之外，酸性水果山楂果、黄金百香果一类，尽管已怪味主导，但糖份却也高的令人震惊，归属于升糖迅速的类型；
4、粗粮细作
往往提议糖尿病人吃杂粮，是由于杂粮中带有很多的膳食纤维素，血糖值转化成指数值相对性较低。可是，杂粮中依然带有木薯淀粉成份，例如糙米饭的血糖值转化成指数值在66上下，比大米饭、馍馍等低得多，但是一百克的糙米饭，血糖值负载指数值依然做到了19。并且，假如以便追求完美口味，不断生产加工杂粮、加上调味料，不但会毁坏杂粮的膳食纤维素，另外也会间接性更改杂粮的gi值，让其变为升糖王！
