联邦政府资助的妇女健康倡议(Women’s Health Initiative，WHI)项目组对近49000名没有乳腺癌病史的绝经后女性进行了饮食改变的临床试验，报告显示，与正常饮食的女性相比，遵循均衡低脂肪饮食并每天食用水果、蔬菜和谷物的女性死于乳腺癌的风险低21%。这是证明饮食可以降低女性乳腺癌死亡风险的第一个大型的随机临床试验。该研究将在即将到来的2019年芝加哥ASCO年会上公布。
“这项研究表明，饮食可以降低乳腺癌死亡的风险。健康的饮食对于身体没有坏处，只有有利的一面，目前有越来越多的研究显示健康的饮食对各种类型的癌症都有类似的积极影响，”ASCO主席Monica M.Bertagnolli博士说。
“这是第一个证明健康饮食可以降低女性患乳腺癌死亡风险的随机对照试验，”主要研究作者，加州大学洛杉矶生物医学研究所的医学博士Rowan Chlebowski说。“我们设计的均衡饮食是适度的，经过近20年的随访，它对受试者的益处仍然存在。”
WHI的研究结果有助于帮助我们理解饮食在医疗问题中的影响以及饮食癌症死亡率相关性。
研究简介
WHI于1993年启动一组正在进行的随机对照临床试验，旨在研究预防绝经后女性的心脏病、乳腺癌、结直肠癌以及骨质疏松性骨折的方法。
该分析来自WHI饮食改变试验，试验招募了48835名年龄在50岁至79岁之间且没有乳腺癌病史的绝经后女性。研究人员为女性随机分配饮食，一组患者正常饮食，脂肪占她们每日卡路里的32%或更多；另一组患者采用均衡低脂肪饮食，将饮食中脂肪的摄入量减少到20%或更少，并且在日常饮食中至少食用一份蔬菜、水果和谷物。均衡低脂饮食组中的女性坚持饮食约8.5年。调查人员在干预期结束后继续跟踪这些女性，以确定她们是否死于乳腺癌。
