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念珠菌性败血症病人的饮食宜忌

1在饮食上要保证各种营养成分的供给,宜多食富含优质蛋白质、多种维生素和含微量元素铁较多的蛋类、牛奶、豆类、新鲜、蔬菜和水果、海产品等。 2抗氧化剂对念珠菌性败血症有很好的缓解和预防功效。富含抗氧化剂的食物有: 1) 黄色水果:如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素,木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。 2) 天然维生素C水果:红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维C,不仅具有正常的营养功能,防止念珠菌性败血症,而且是天然抗氧化剂。 3) 干果:干果中(如核桃)含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E,能补充人体必需的不饱和脂肪酸,而且维生素E是一种抗氧化剂。 4) 红色水果。

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