慢性硬膜下水肿多发生于老年，而且一般要接受手术治疗，因此在术前术后要特别注意饮食以有效提高治疗效果。在饮食方面，手术后要加强营养，注意补充含高蛋白、维生素、微量元素成分的食物。
1. 高蛋白食物：蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织都有蛋白质的存在并发挥着巨大的作用，慢性硬膜下水肿要特别注意补充蛋白质，如牛乳、鸡蛋等，它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。
2. 高维生素食物：维生素A来源于动物性食物，肝脏中最多，蛋、乳及其它内脏也有存在。维生素B1广泛存在于植物性食物中，谷类及蔬菜中都有存在。含量最多的是米、麦的麦皮层及胚芽内。植物性食物中的各种蔬菜、豆类、花生、粮食等.尤其是谷物的皮胚部分含量较多的维生素B2。维生素C蔬菜和水果中维生素C含量较多。
3. 含微量元素食物：动物的肝，肾，心，海产品，蘑菇，洋葱，大蒜，果仁类食品含有大量的硒元素。海带，紫菜，鳝鱼，黄豆，红豆，绿豆，虾米，红枣，花生米，豆油，乌贼鱼，豆芽，豆腐干，百叶，菜油，鸭蛋含有大量的碘元素。蛋类，豆类，及豆制品，花生，芝麻酱，虾皮，海带，山楂，榛子仁，各种瓜子，马铃薯，绿叶蔬菜含有大量的钙元素。