“如果这顿吃撑了,下顿就少吃点,并选择以青菜为主,吃得清淡一些。另外,平时可多走走促进胃肠道蠕动,有助于消化,但切忌剧烈运动。如果胃肠道确实不舒服,还是要及时就医。”刘爱玲建议,过节期间饮食一定要有节制。
有网友担心饭后立即吃水果会伤害消化系统,刘爱玲指出:“水果中含有丰富的有机酸和膳食纤维,特别是一些可溶果胶,能促进胃肠道蠕动、多分泌消化液有助消化,饭后吃水果不会对消化系统造成伤害。”她还指出,春节期间家庭外出就餐,一般都会点很多菜边吃边聊,最后上果盘时只吃一点帮助消化即可。
健康饮食注意八项重点
刘爱玲介绍,健康的饮食方式概括起来,主要包括八项内容。“一是规律进餐,定时定量。”她指出,在一天的三顿饭中,早餐提供的能量占一天总能量的25%至30%,时间一般在6:30至8:30;午餐的食物量占一天总量的30%至40%,一般在11:30—13:30比较合适;晚餐的量可稍少一些,清淡一些,一般30%—35%左右,在17:30至19:30用餐为宜。
“二是食物要多样,荤素搭配、粗细搭配。”刘爱玲表示,每天要吃12种食物,每顿饭以谷类为主,吃主食,餐餐有蔬菜,天天有水果,肉类要适量,不能吃多,每天还要喝300克奶,多吃一点豆制品。
“三是清淡饮食,做到少油少盐少糖。每天烹调油用量在25—30克,盐不要超过5克,添加糖不要超过25克。”刘爱玲说,“四是每天足量喝水。成年人一般7杯至8杯,大约在1500毫升至1700毫升左右,以白开水为主,也可以喝淡茶,少喝或尽量不喝含糖饮料。”
“五是不挑食、不偏食、不暴饮暴食;六是合理选择零食。首选水果、牛奶等营养价值较高的食物,少选含有较多脂肪、盐和糖的零食。另外,还要注意零食量不能太多,不能吃了零食就不吃正餐。”刘爱玲表示。
“七是饮食有节制,要做到不过量、不浪费、吃动平衡;八是建议大家最好不喝酒。如果一定要喝的话,要控制饮酒量。”刘爱玲推荐,成年男性一天酒精量不超过25克,换算成啤酒是750毫升,葡萄酒是250毫升,如果是高度酒可能也就一两。女性应该更少喝酒,只有15克的酒精量。孕妇、孩子等特殊人群,不能喝酒。