糖尿病患者可以适量饮用绿茶、红茶、乌龙茶、桑叶茶和苦荞茶等，这些茶饮有助于辅助控糖。茶多酚等成分可能改善胰岛素敏感性，但应避免含糖茶饮。
绿茶富含茶多酚和儿茶素，可能通过抑制糖苷酶活性延缓葡萄糖吸收。动物实验显示其有助于降低空腹血糖，但人体效果因人而异。建议选择未发酵的龙井或碧螺春等，避免空腹饮用以防刺激胃肠。
全发酵红茶如祁门红茶和滇红茶含有茶黄素等物质，对血糖影响较温和，可改善胰岛素抵抗。但应避免与降糖药同服以防相互作用。发酵过程降低了咖啡因含量，适合胃肠敏感者少量饮用。
半发酵乌龙茶如铁观音和大红袍含有独特茶多糖，可能促进肝糖原合成。其发酵程度介于红绿茶之间，既保留了多酚又生成了新活性成分。注意避免睡前饮用以免影响睡眠质量。
桑叶茶中的1-脱氧野尻霉素等生物碱可能抑制α-糖苷酶活性。晒干制茶后仍保留有效成分，适合餐后饮用以辅助控糖。需监测血糖变化，不可替代药物治疗。
苦荞茶含有黄酮类物质芦丁，可能改善微循环和胰岛功能。其低升糖指数特性适合糖尿病患者代餐饮用，但部分人群可能出现过敏反应，初次饮用建议少量尝试。
糖尿病患者饮茶时需控制每日总量在5克干茶以内，避免睡前3小时内饮用。监测饮茶前后的血糖变化，出现心慌、头晕等低血糖症状时应及时就医。合并胃肠疾病者宜选择发酵茶，肾病者需控制饮水量。茶饮不能替代药物治疗，应与主食间隔1小时以上饮用，避免影响药物吸收。定期复查糖化血红蛋白，综合管理饮食、运动与用药。