妊娠期糖尿病饮食需注意控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维、保证优质蛋白摄入、合理分配餐次。这种疾病可能与胰岛素抵抗加重有关，通过饮食调整可以维持血糖稳定。
妊娠期糖尿病患者应减少精制碳水化合物的摄入，如白米饭、白面包等。建议选择全谷物类食物，如糙米、燕麦等，这些食物消化吸收较慢，有助于避免餐后血糖快速升高。每日碳水化合物摄入量应占总热量的40%-50%，并均匀分配至各餐次中。
优先选择升糖指数较低的食物，如豆类、大部分蔬菜和非热带水果。避免食用高糖分水果如荔枝、龙眼等。低升糖指数食物可使血糖上升更为平缓，减少血糖波动对胎儿的影响。
每日应摄入25-30克膳食纤维，可通过食用西蓝花、菠菜等绿叶蔬菜及苹果、梨等带皮水果实现。膳食纤维可延缓胃排空速度，帮助控制餐后血糖上升幅度，同时改善孕期常见的便秘问题。
适量增加鱼类、禽肉、蛋类和豆制品的摄入，这些食物提供的优质蛋白不会直接影响血糖水平。蛋白质摄入应占总热量的20%-30%，有助于维持胎儿正常生长发育，同时增加饱腹感。
建议采用少量多餐的进食方式，每日可分为3次主餐和2-3次加餐。加餐可选择无糖酸奶、坚果等食物，避免两餐间隔时间过长导致低血糖。睡前适量加餐有助于预防夜间低血糖发生。
妊娠期糖尿病患者除注意饮食外，还应定期监测血糖，保持适度运动如散步、孕妇瑜伽等。建议在医生和营养师指导下制定个性化饮食方案，避免自行严格限制饮食导致营养不良。若通过饮食调整仍无法控制血糖，需及时就医考虑胰岛素治疗。保持规律作息，避免过度焦虑，定期进行产前检查评估胎儿发育情况。