老人如何保证营养均衡？老人的营养补充应以食物为主，饮食不足的时候再考虑营养补充剂。营养原则必须保证能量和蛋白质的摄入，优选鱼类特别是含有ω脂肪酸的海鱼。其他的像鸡肉、虾、牛肉、蛋类也是优质的蛋白质来源，配合适量的运动，都可以防治老年人的肌少症。
另外要重点补充钙，每天至少一到两袋奶，一到二两的豆腐，半斤以上的绿叶蔬菜。同时坚持户外的活动、晒太阳，或者直接补充动物的肝脏、鱼肝油等维生素D丰富的食物，以促进钙的吸收，防治骨质疏松。
另外老年人要保证一天吃一个全蛋，经常吃一些玉米、小米，这些食物能够保证叶黄素的供给，防止老年人出现黄斑病。饮食量不足的时候，可以补充一些蛋白粉和维生素制剂。
老年人合理营养的原则有哪些
老年人合理膳食安排的基本原则是什么？
1、要经常注意老年人的体重变化，防止能量过剩引起肥胖；
2、为了使主食与副食品的来源多样化，应保持各营养素之间的比例；
3、根据老年人消化生理特点，应少吃荤油或不吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点及含胆固醇较高的食品；
4、由于老年人对一时性低血糖或高血糖耐受能力降低，所以进食时间不宜过长，防止过饥过饱，提倡少量多餐；
5、注意食品色、香、味、形状、食物硬度适中，适合老年人咀嚼与吞咽功能，又促进食欲；
6、不能盲目节制饮食或长期素食。
老年人合理膳食安排的基本原则是什么？通过上面的介绍都明白了吧，如还有不懂的，可以点击咨询全球医院网在线专家。
