脂肪肝不能碰的食物包含哪些
营养缺乏和营养过剩都可以形成脂肪肝，对于脂肪肝不能吃什么要有一个正确的思想认识。只要不吃肥肉，少吃油应当就不会得脂肪肝，其实这是一种错误理解。人体在进行营养代谢的过程中，不仅动物脂肪和植物油能在体内形成脂肪，而且淀粉(碳水化合物)和蛋白质食物在体内通过生化反应，同样也可以转化为脂肪。
脂肪肝不能吃什么?五种食物碰不得：
1.得了脂肪肝不能喝酒
酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，这对肝脏功能已收到损伤的脂肪肝患者来说是极为不利的，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应绝对忌酒。
2.得了脂肪肝不能吃高脂肪、高胆固醇食物
因脂肪肝本身主要表现就是脂质代谢障碍，摄入肥肉、鱿鱼、动物肝脏、蛋黄、猪蹄、猪下水等含高脂肪、高胆固醇食物后会大大加重肝脏脂肪化的程度，这对脂肪肝病情的稳定、治疗及恢复也都是较为不益的，所以得了脂肪肝不能高脂肪、高胆固醇食物。
3.得了脂肪肝不能吃辛辣、刺激性食物
脂肪肝患者体质多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。
4.得了脂肪肝不能吃高蛋白食物
脂肪肝患者肝脏代谢功能已不如从前，如大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，就易诱发肝昏迷等中毒反应，这对脂肪肝的恢复是极为不利的，所以脂肪肝患者不能吃过多牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。
5.得了脂肪肝不能吃含糖量较高的食物
糖需要在肝脏内进行代谢，而脂肪肝患者肝脏功能较弱，摄入含糖量较高的食物(如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等)，不仅不能被机体充分吸收、利用，而且还易转变为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，这对脂肪肝的治疗及保健都是较为不益的。
脂肪肝有自愈的食物吗？
通常没有促进脂肪肝自愈的最佳食物有哪些的说法，建议患者可以适量食用低脂肪、低胆固醇、富含维生素等食物，对疾病的恢复有一定的帮助。
1、低脂肪的食物
如苦瓜、冬瓜、芹菜、黄瓜等，以上食物中的脂肪含量较低，适量食用一般不会加重脂肪肝的病情。
2、低胆固醇的食物
如鱼肉、鸡肉、虾等，以上食物中的胆固醇含量较低，适量食用一般不会加重脂肪肝的病情。
3、富含维生素的食物
如菠菜、胡萝卜、西红柿等，以上食物中含有丰富的维生素，适量食用可以为机体补充所需要的营养物质，有助于增强机体的免疫力。
除此之外，建议患者还可以适量食用富含膳食纤维的食物，如苹果、香蕉等，有助于促进胃肠道蠕动，改善消化不良的情况。必要时，建议患者需要及时就医，在医生指导下使用还原型谷胱甘肽、水飞蓟宾等药物进行治疗。