酒既能致癌又能防癌？
研究表明，适量饮用低度优质酒，特别是果酒(如葡萄酒)，可降低心血管疾病和某些癌症的发病率，有益健康；但过度饮酒，嗜酒成瘾则可致酒精中毒，并诱发癌症。在实验条件下，纯酒精并不诱发癌症，但酒精的代谢产物却可以促进癌症发生。世界卫生组织在一份研究报告中指出，饮酒可引起口腔癌、咽喉癌和肝癌等；酗酒妇女的乳腺癌发病率明显增高；在癌症死亡病人中，7％的男性和3％的女性与饮酒有关；饮酒者比不饮酒者的喉癌发病率高10倍，食管癌发病率高20倍。
日本宫城癌症中心研究所的nishinoy博士及其同事日前在该国大型人群中研究了饮酒与肺癌死亡之间的相关性。结果显示：在当前饮酒者中，肺癌死亡率增高与饮酒之间并无相关性，在所研究的日本男性人群中饮酒与肺癌死亡率增高无关。
据法新社蒙特利而消息：加拿大最近有研究发现，多喝啤酒容易患上肺癌，多喝葡萄酒则有助防止肺癌。研究指出每周喝六杯啤酒会使肺癌风险增加百分之二十，喝至少七杯更会令风险增加一半。修正后的第二项旧研究则显示，啤酒会增加不吃蔬果的男性的肺癌风险(常吃蔬果则有助减低这风险);男人常喝葡萄酒，肺癌风险会降低百分之四十，女人更会降低百分之七十。
饮酒与肺癌到底有什么关系？
很多中老年人喜欢每餐喝口小酒，说是可以增强血液循环，疏利关节与肌肉。但是最新研究公布，过量饮酒使癌症的发病率与死亡率增加。因为酒中可能夹杂了致癌的物质有亚硝胺类化合物、氨基甲酸乙酯等，以上这些物质都是被明确了的致癌的物质。过量饮酒会引起遗传毒效应。大量饮酒还会加重肝脏的负担，损伤肝脏代谢功能并造成肝肿大，诱发肝硬化、肝癌等症状。
酒在人体的主要代谢产物是乙醛，也是一种致癌物。很多的东方人，由于遗传决定的酶系的关系，饮酒后肝脏及血液内乙醛的浓度高且持续久，所以，建议酗酒的朋友，为了您的身体，莫贪杯。
为何红酒抗癌白酒却致癌
大量科学数据显示，红葡萄酒具有抗癌作用，是因为其中含有白藜芦醇和单宁酸。红酒中单宁酸是抗氧化剂，而白藜芦醇可以抑制癌细胞的形成和增殖；而白酒增加患肺癌风险是因为乙醇成分的作用。虽然所有的酒类中都含有乙醇，但红葡萄酒中抗癌物质的含量却超过其乙醇含量，所以能够起到很好预防肺癌的作用。
研究发自按喝啤酒和喝葡萄酒的人健康有着明显差异，原因除了酒本身外，可能还有饮酒者的不同，譬如两者的社会及经济地位、教育程度、生活方式和饮食习惯(人们常以薯条伴啤酒、沙律伴葡萄酒)。
预防肺癌重在每年一次的健康体检，就目前科技来说早期查微小肺癌最先进的健康检查仪器就要数PET/CT。
阻止肺癌女性化有对策
一位25岁的女研究生毕业后刚刚找到心仪的工作，就在她憧憬着美好的未来时，却被意外查出患有晚期肺癌，并已出现多发性的转移。据了解，女孩没有不良习惯和家族病史，这样的事实甚至出乎了医生的意料。
有关专家介绍，最近几年的临床发现，肺癌发病呈年轻化、女性化趋势，在病区经常能发现20岁—40岁的肺癌患者。
专家指出，在2000年至2005年的5年间，中国肺癌的发病人数中男性增加了26.9%，女性增加了41.6%，女性肺癌的增加幅度高出男性肺癌14.7个百分点。现在，肺癌已居女性恶性肿瘤死亡原因之首。
为了有效遏止女性肺癌上升的趋势，有关专家提出相应对策。
对策一：重视肺癌女性化问题，应该把预防女性肺癌、遏制女性肺癌发病和死亡的上扬态势，作为女性健康保健的一个工作重点。
对策二：控制女性吸烟，加强宣传女性吸烟更有害的观点，引起女性尤其青年女性的警觉。规劝吸烟女性戒烟，吸烟女性要多喝茶，还应口服维生素C片剂，每天至少1000毫克。
对策三：女性避免被动吸烟、减少厨房油烟的侵害。吸烟者一般不要在办公室、会议室、公共场所和家中吸烟，应到空气流通的空地或吸烟室去吸烟，女性要主动远离“二手烟”的环境。另一方面，应改善厨房通风、排油烟条件，改变错误的烹制方法，如不要等热锅冒油烟后再炒菜等。
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